Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология
Содержание скрыть

Финансовые вложения

Масло и специи


Организация производства подсолнечного масла стоит больших денег. Первое правило в таком бизнесе – попытаться зарегистрироваться в качестве сельхозпроизводителя, в этом случае такому предпринимателю обещают достойные налоговые льготы.

Лучше всего обрабатывать покупные или самостоятельно выращенные семена. Но иногда возникают проблемы с наличием такого сырья на рынке, поэтому не всегда стоит отказываться от оказания других услуг по переработке семян.

Это позволяет наладить отношения с поставщиками и покупателями указанной продукции, а маслобойни не останутся без дела, получая постоянный доход на постоянной основе. Кроме того, оказание таких услуг населению – довольно беззаботная работа. Прессованное масло из семян — получен небольшой, но стабильный доход, не надо думать, как продать это масло, нет затрат на транспортировку, хранение и тому подобное.

Лицензирование

Простое производство растительного масла путем дробления семян не является «супербизнесом» и не требует нескольких отдельных лицензий и разрешений. Можно работать как физическое лицо и платить определенный налог. Основными требованиями к такому бизнесу являются:

  • санитарно-эпидемиологическая служба;
  • пожарные;
  • водоснабжение;
  • услуги газа и электричества.

Санитарно-эпидемиологические службы следят за тем, чтобы рядом с заводом не было свиноферм и АЗС, а также за соблюдением всех технических условий и тому подобного. Пожарная служба проверяет цеха на предмет взрыво- и пожароопасности.

Как организовать мини-бойку

Чтобы открыть небольшой цех по производству подсолнечного масла, вам потребуются минимальные вложения. Цена смесителя производительностью от 10 до 17 литров в час колеблется от 200 до 450 долларов. Другие узлы, необходимые для работы:

  • фильтр для очистки изделия обойдется в $100-200;
  • стоимость дополнительных инструментов, изделий и комплектов составит примерно 100 долларов.

Капитальные вложения небольшие, поэтому фермеры часто открывают бизнес частных мини-заводов.

Современная конструкция для производства масла – пресс-экструдер. Визуально это похоже на мясорубку. Оборудование для производства подсолнечного масла

состоит из трех частей:

  • семенной бункер;
  • шнековый участок, где происходит измельчение сырья;
  • экстрактор масла

После получения продукта необходимо будет его отфильтровать. При небольших объемах производства для фильтрации используются брезентовые мешки. После процесса масло необходимо некоторое время выдержать в прохладном месте. Затем его разливают по бочкам.

Если на дне образуется осадок, масло снова фильтруют. Для более крупных мельниц лучше купить специальные фильтры, которые быстро очистят продукт.

Небольшое производство лучше открывать, когда владелец планирует самостоятельно выращивать подсолнухи. Благодаря этому вы сэкономите значительную сумму на покупке семян и их поставке.

Как показывает практика предпринимателей, рентабельность мини-бизнеса может достигать 25%. Первая инвестиция амортизируется через шесть месяцев. Здесь важно найти потребителей, наладить технологический процесс.

Чтобы открыть собственную маслобойню, не нужно получать разрешительные документы и лицензии. Владелец бизнеса должен зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Так как деятельность связана с едой, санэпидстанции будут периодически навещать хозяина для проверки качества. Кроме того, не обойтись без контроля пожарной службы.

Важно! При открытии небольшого завода по производству подсолнечного масла рекомендуется при регистрации следить за тем, чтобы собственник был признан производителем сельскохозяйственной продукции. В этом случае вы будете платить налоги по сниженным ставкам.

Технология производства подсолнечного масла

Технология добычи нефти включает в себя несколько этапов, о каждом из которых стоит узнать. Сначала нужно избавиться от сырья скорлупы. Обработку семян проводят следующими методами:

  • просеивание через сито с отверстиями разной формы и размера;
  • продувка сырья воздухом;
  • разделение семян по их ферримагнитным свойствам.

Оболочку можно снять несколькими способами:

  • раскалывание оболочки ударом;
  • прессование семян;
  • разрежь пополам;
  • очистить скорлупу на шероховатой поверхности.

Последовательность действий такова: сначала сделать поворот. Семена помещают в жаровню и нагревают до температуры 100º С, понемногу подливая воду и постоянно помешивая. Затем масло прессуют через пресс. Чем мощнее агрегат, тем больше масла он выжмет. Но семена важны.

Основное оборудование

Производство масла из растительного сырья является относительно простым процессом. Он связан с подготовкой сырья и выделением из него конечного продукта. Основное оборудование в такой мастерской – это, конечно же, маслопресс. Этот агрегат предназначен для извлечения жировой составляющей овощной культуры. Чаще всего для промышленного производства используют винтовой пресс.

Эта машина может использовать любые масличные культуры в качестве сырья. В результате при желании можно максимально увеличить ассортимент продукции (подсолнечник, кунжут, рапс, кедр, соя, арахис и другие). В последнее время винтовой пресс используется все больше и больше.

Он чрезвычайно удобен и прост в эксплуатации. Сырье в произвольном порядке загружается в бункер, откуда попадает в зерновую камеру, расположенную непосредственно под ним. Камера имеет шнек, закрепленный на валу. С его помощью сырье транспортируется по камере, постепенно сжимаясь по ходу движения. В процессе такой герметизации выделяется масло, которое вытекает через специальное отверстие. А промышленные отходы (кек) беспрепятственно удаляются через кольцевое пространство.

Ниша на свободном рынке

Бизнес-план «Производство подсолнечника Масло и семена


масла» всегда актуальна на рынке. У таких предпринимателей нет понятия «средняя» компания. Помимо огромных OER и SWC, существует нефтепромысловый бизнес по добыче нефти. В Советском Союзе такие маслобойни были государственными и располагались, как правило, в городах и районах.

Производительность такой маслобойни составляла до 5 тонн семян в сутки. Основное направление деятельности – переработка семян. После развала Союза, во времена перестройки, этот бизнес получил широкое распространение, мелкие предприниматели могли составить конкуренцию крупным компаниям. На сегодняшний день ситуация аналогичная: средние компании занимают приличную долю на региональных рынках сбыта. Масло, производимое в этих мастерских, всегда отличалось непревзойденным качеством и прекрасным ароматом.

На этом нефтедобыче зарабатывают как сами предприниматели, владельцы цехов, так и поставщики, получающие сырье практически бесплатно. Владельцы могут получить выгоду от продажи этого масла там, где затраты на продажу минимальны, особенно если точка продажи находится недалеко от магазина и нет затрат на транспортировку и хранение.

И, даже несмотря на то, что таких мини-заводов или маслопрессов существует очень большое количество, начинающие предприниматели вполне могут заработать на таком производстве, учитывая, что в стране имеется большая часть сырьевой массы. По мнению экспертов, почти все производители растительного масла достигают рентабельности более 20% и могут амортизировать свой бизнес менее чем за полгода. Главное – наладить стабильную поставку сырья и постоянную реализацию готовой продукции.

Сколько надо машин?

Если в результате долгих раздумий выбором для собственного бизнеса стала маслобойка, оборудование следует выбирать исходя из желаемой производительности и финансовых возможностей. Не стоит покупать мощную машину и устанавливать ее в маленьком помещении с сомнительной экономией.

Экономия на аренде не столь значительна. Гораздо практичнее купить несколько небольших прессов и установить их в просторном цеху. Поначалу затраты будут ощутимыми. Но они обязательно окупятся в ближайшие месяцы. Размер помещения в любом случае должен соответствовать определенным санитарным нормам.

Пожарная служба измерит скорость взрыва, а на небольшой площади уложиться в требуемые пределы проблематично. Имея несколько прессов, можно организовать одновременный запуск разных видов продукции.

Поэтому вы можете значительно расширить ассортимент и повысить свою конкурентоспособность на рынке. В результате случайной поломки одного из станков в период ремонта цех не прекратит свою работу, а продолжит выпуск продукции на остальных прессах.

Некоторые модификации шнековых прессов могут быть легко приспособлены для производства комбикорма в гранулированном виде. Это очень удобно на случай, если оборудование простоит из-за возможной нехватки сырья.

Помещения маслобойного цеха

К оборудованию для данного производства можно отнести следующие параметры:

ОборудованиеПроизводительность, уп/минЦена, руб.
Линия по производству масладо 10 тонн в сутки1 931 040
Линия переработкидо 5 тонн в сутки2 000 000
Упаковочная линия2700 бутылок в одной2 132 000
Общая стоимость игры, всего:6 063 040

Затраты на оборудование должны быть учтены и уложены в бухгалтерский отчет:

Наименование расходовРасходы
Доставка оборудования 15% от стоимости оборудования909 456
Монтаж производственных линий 20% от стоимости1 212 608
ОБЩАЯ КАП. РАСХОДЫ2 122 064

Бизнес-план производства подсолнечного масла – непростая задача. Производственное помещение, где можно обрабатывать семена до 120 кг в час, имеет площадь около 40 м2. По нормам такая мастерская должна иметь жесткий бетонный пол, высота стен (окрашенных панелей) должна быть не менее 2 метров. Побеленный и оштукатуренный потолок.

Одна и та же мастерская может использоваться для одновременного «выжимания» и фильтрации масла, или эти 2 помещения могут быть разделены примерно на 20 м2. Следующая комната должна быть площадью от 50 до 90 м2. Это склад сырья. Если помещение меньше, сырье может испортиться, чем тоньше семенной слой, тем лучше. Оптимальный объем хранимой продукции не должен превышать 45 тонн.

Вам потребуется еще одно помещение (площадью до 40 м2) для хранения торта. Жмых способен к самовозгоранию. Этот важный фактор следует всегда учитывать. Когда-то для измерения температуры такого продукта в кучу засовывали деревянную палочку, когда палочка нагревалась, жмых выносили скоту. Всего расходов в месяц:

Расходы752 000
Зарплата417 000
Аренда100 000
Показатель50 000
Общие расходы35000
Реклама25000
Налоги65 000
Бухгалтерия (аутсорсинг)10 000
Другой50 000

Стоимость:

Наименование расходовСуточная добыча, кгСтоимость за 1 кг.Выработка за смену, руб.Ежемесячное производство/30 смен
Семена подсолнечника11 84612142 1524 264 560
Электричество, кВт/сутки15004,56750202 500
Каменный уголь5000,52507500
Вода15 0000,253750112 500
Потребление безалкогольных напитковтридцать1,56461 386
Расход отбеливателя,5920,52968885
Упаковка5000 бутылок, емкость 1 литр0,5250075 000
Общая стоимость155 7444 672 330

На складах с готовой продукцией (площадью 30 м2) может быть установлено до 7 емкостей с растительным маслом, которые вмещают до 15 кубометров объема. Хранить данный продукт допустимо в таре из низкоуглеродистой стали, так как при хранении масло само образует воскообразный слой, предохраняющий его от воздействия металла, но при получении сертификата качества масла санитарно-эпидемиологический сезон определяет срок его полезного использования. Тара может окислиться, а сертификат выдадут максимум на 1 месяц, так как такое хранение может изменить качество продукта.

Для новой компании покупать резервуары из нержавеющей стали довольно дорого, но в будущем обязательно иметь резервуары из нержавеющей стали. Чаще всего в качестве такой тары используют молочные бидоны из пищевого алюминия.

Политика и менталитет

4slide17_600x450_1371705229


При открытии маслобойни необходимо решить два важных вопроса: откуда берется сырье и куда уходит продукт. Очень важно найти постоянного покупателя растительного масла, только так можно планировать прибыль в будущем.

Поначалу проще начинающим предпринимателям, ранее занимавшимся трейдингом. Продажа нефти просто скинет готовые торговые схемы. На сам торт найти покупателя несложно, продукт этот ликвидный. В начале лучший вариант, осенью, найти поставщика семян где-нибудь недалеко от мельницы, который может наладить постоянную поставку определенных партий продукции, в идеале можно платить с опозданием.

Фермеры сами часто покупают пресс и перерабатывают свои семена, при этом они должны быстро реагировать на покупательский спрос, используя жмых в хозяйстве и продавая собственное масло. Мы не должны забывать о нашей политике, если где-то в селе открывается маслобойня, то необходимо создавать себе положительный имидж и выделять какие-то средства на поддержку местных детских садов, школ и тому подобное.

Судьба преподносит трем знакам зодиака трудности весной, но они их разрешат

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

Механизмы, необходимые для производства

При организации производства необходимо закупить все, что требуется по технологическому процессу. В состав оборудования для мельницы входит набор агрегатов, обеспечивающих выполнение каждой отдельной операции. Производство растительного масла можно условно разделить на 5 этапов:

  1. Транспорт, прием и хранение сырья.
  2. Подготовка этого сырья к производству.
  3. Добыча нефти.
  4. Чистка готовой продукции.
  5. Фасовка и доставка масла потребителю.

На каждом этапе используется специализированное оборудование, которые вместе составляют единую производственную линию. При поступлении на производство сырье проходит следующие этапы обработки:

  • очистка от механических примесей;
  • разрушение плодной оболочки;
  • отделить скорлупу от семян;
  • размолоть (раскатать) зерна для получения мяты;
  • гидратация мяты под действием повышенной температуры с получением мезги (конечное сырье для производства масла);
  • экстракция с образованием в результате масла и жмыха;
  • дальнейшая обработка торта.

6. Организационная структура

Для успешной работы молочной фермы необходим следующий персонал:

  • Управляющий делами
  • Администратор (2 человека)
  • Доярки (3 человека)
  • Разнорабочий (2 человека)
  • Тракторист (1 чел)
  • Менеджер по продажам (2 человека)
  • Ветеринарный
  • Охранник (3 человека)
  • Технолог

Общее количество сотрудников – 16 человек. Менеджер может быть владельцем бизнеса или сотрудником. В основные задачи менеджера входит стратегическое развитие компании, работа с государственными органами, встречи с клиентами и работа с компанией, оказывающей рекламные услуги.

Администратор отвечает за оперативное управление компанией и контролирует отгрузку продукции клиентам. Доярки и рабочие несут ответственность за производство молока. Тракторист работает водителем зимой, а летом также отвечает за уборку и уборку сена с поля.

Менеджеры по продажам работают с потенциальными клиентами и обрабатывают поступающие заявки, а также организуют встречи для руководителя компании.

Ветеринар несет ответственность за здоровье крупного рогатого скота. Технолог несет ответственность за нормальную работу оборудования и его техническое обслуживание. Охранники работают по схеме день/трое.

Таб. Фонд оплаты труда, руб.

Фиксированные расходы

Зарплата

Количество сотрудников

Сумма

Средняя заработная плата в месяц на одного работника

Управляющий делами

40 000

а

40 000

40 000

Администратор

35000

два

70 000

70 000

Доярка

25000

3

75 000

25000

Обслуживающий персонал

20 000

два

40 000

20 000

Тракторист

15 000

а

15 000

15 000

Менеджер по продажам

20 000

два

40 000

42 880

Ветеринарный

15 000

а

15 000

15 000

Охранник

15 000

3

45000

15 000

Технолог

25000

а

25000

25000

Страховые взносы

109 500

Общая заработная плата

474 500

В финансовой модели представлен полный расчет фонда оплаты труда за 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов.

Как повышение ключевой ставки до 20% отразится на автомобильном рынке России

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

Достижение поставленной цели

лущильщик семян


Для достижения максимального количества готовой продукции на выходе необходимо правильно организовать прохождение продукта на каждом этапе. Возьмем, к примеру, производство подсолнечного масла.

Семена можно просто промыть, высушить и отправить в пресс. А для начала можно освободить их от ненужной шелухи. Понятно, что во втором случае выход продукта будет намного выше.

Да и качественнее получится. Этого можно достичь, если в начале технологического процесса на линии установить семяшелушитель. Станок простой, но очень нужный для такого производства.

В нем семена определенного размера через специальную прорезь попадают в барабан, где полностью освобождаются от оболочки. В результате на выходе получается готовое ядро, которое затем подается на спин. Масло после такой предварительной обработки получится чище и намного вкуснее. Поэтому вы легко сможете конкурировать на рынке даже с самыми именитыми производителями.

Беспокойство, апатия и монотонный график: проявление, причины и признаки стресса на работе и способы борьбы

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

Про доходность и безотходность

Подсолнечное масло не отходы. Это означает, что побочные продукты, полученные в результате производства товаров, используются в других сферах. Сопутствующие компоненты продаются третьим лицам.

Шелуха используется для изготовления гранул — корма для домашних животных. Они предварительно прессуются в брикеты и доставляются клиентам. Скорлупа продается на кирпичные заводы, жмых продается на фермы. Продажа отходов может считаться дополнительной прибылью, но чаще всего продажа отражается на себестоимости, снижая цену товара на торговой точке.

Технологии, облегчающие работу: чему еще бизнесменам нужно научиться у детей

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

Обоснованность выбора

Ежедневно человек в обязательном порядке потребляет в той или иной мере мясо, молочные продукты, хлебобулочные изделия, а также продукты растительного происхождения.

Без них невозможно представить нормальное питание. Поэтому эти товары наиболее востребованы на прилавках магазинов.

Читайте также: Все способы устранения течи в трубе с водой под давлением

Даже для самой маленькой компании главное – это возможность реализации произведенного товара. В противном случае компания будет вынуждена работать «на склад», а это, как известно, прибыли не приносит.

Такие компании банкротятся и ликвидируются. Это именно то, что ждет предпринимателей, которые не задумывались о возможности маркетинга и продажи собственной продукции. Здесь должен хорошо работать маркетинг.

Вам придется внимательно изучить рынок (спрос и предложение), а также ценовую политику. После этого можно определиться с товаром. Если без мяса можно как-то обойтись, то растительные продукты человек употребляет в обязательном порядке.

Это не всегда хлеб. Ежедневно человек употребляет в пищу растительное масло. Его используют для термической обработки на кухне или просто для заправки салатов. Следовательно, этот товар будет куплен. Из этого можно сделать вывод, что скромная мини-фабрика может стать неплохим вариантом бизнеса.

 

Технология производства

Видео: Комплекс по производству растительного масла

Классические комплекты оборудования для маслобойни выглядят так:

  • приемная команда;
  • транспортное и складское оборудование;
  • оборудование для предварительной подготовки семян к прессованию;
  • прессовое и фасовочное оборудование.

Масличность подсолнечника обыкновенного варьируется от 30 до 60%, задача самого производителя извлечь из семян как можно больше масла. В связи с этим разрабатываются различные технологии, совершенствуется оборудование, способное выжимать из семян максимальное количество масла. Продукты, получаемые при производстве сливочного масла:

Наименование товараСуточная добыча, кгСтоимость за 1 кг.Выработка за смену, руб.Ежемесячное производство/30 смен
подсолнечное масло.500035175 0005 250 000
Пирог4 2054,518 924567 720
Оболочка2061а206161 836
ВСЕГО195 9855 879 556

В первую очередь вам нужно:

  • очистка семян от различного мусора (семена необходимо сбить, то есть снять с плодов всю кожуру);
  • уберите полученный продукт в семенные емкости или сепараторы, при помощи воздушных потоков шелуха отделяется от зерен;
  • нужно все закатать (уничтожить сами зерна), получится измельченный продукт под названием мята;
  • мяту необходимо обработать влагой и теплом, получается мякоть;
  • из мякоти извлекают масло, в результате чего получают два продукта: растительное масло и жмых, то есть мисцеллу.

На достаточно крупных масложировых заводах жмых обрабатывают растворителем, так как в нем еще содержится около 12-13% масла, удаляя таким образом все остатки растительного масла. В результате получается мука, в которой остается не более 2% масла. Ценовая политика:

Вид продуктаОптовые ценыРозничная продажа
Рафинация подсолнечного масла32-35 руб за 1 литрот 50 руб за 1 лит
Пирог4,5 рубля за 1 кг
Оболочка1 руб за 1 кг

Небольшой бизнес по производству масла часто называют «снятием сливок перед маслом». Это простая схема, так называемое полевое производство, которое можно начать с мешка семян. Наибольшее влияние на качество выпускаемой продукции оказывает обработка мяты в жаровне, ведь в современном мире люди заботятся не только о вкусе продукта, но и о его качестве. Чем светлее масло, тем оно качественнее. Темное масло вредно, в нем больше всего канцерогенов. Если температура в мангале выше 120 градусов, основные полезные вещества, в том числе и витамин Е, полностью разрушаются.

Оборудование

Эта статья о шнековом оборудовании. НА 2-14120611024Н46


имеет очень высокую температуру из-за трения, но температура самих семян не превышает 120 градусов. В этом случае мангал не требуется. Этот тип пресса извлекает масло из семян непосредственно с оболочкой, поэтому исходное сырье перед обработкой на шнековых прессах нужно только провеять и пропустить через калибратор, что исключает большое разнообразие.

Прессы-экструдеры, или иначе шнековые прессы, работают как мясорубки, состоят из следующих частей:

  • кормовая часть;
  • часть помола;
  • последний толчок.

Масло, выходящее из-под пресса, рекомендуется охлаждать до 60 градусов. В противном случае он поглощает влагу и кислород, и его качество ухудшается. После такого пресса масло рафинируют. Первые 2 этапа – это рафинация, то есть очистка. Здесь масло очищается от различных механических примесей и воска. Есть 2 способа сделать это:

  • первый поддерживающий;
  • второй — фильтровать.

Первый способ ничем не хуже второго, а некоторые считают, что даже лучше, масло отстаивается при температуре воздуха до 20 градусов в течение 7 дней.

Как открыть собственный каршеринг-сервис: оценка рынка услуг и тонкости при оформлении документации

Бизнес план Производство подсолнечного масла: технология

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В настоящее время все больше и больше людей хотят потреблять свежее молоко и молочные продукты. При этом желательно, чтобы эти продукты были отечественного производства. Также многим нравится покупать продукты напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.

Основным продуктом молочной фермы является сырое молоко. Кроме того, по мере развития бизнеса может быть открыт цех по производству молочной продукции.

Для работы фермы потребуется участок площадью 3000 м2. Сайт должен включать:

  • ангар / сарай
  • летний загон
  • склад для хранения инвентаря и оборудования
  • кормовая база

Обратите внимание, что ангар должен располагаться рядом с травой. В случае открытия фермы зимой необходимо один раз купить сено для скота. Кроме того, ферма сможет обеспечить животных сеном. Кроме сена животные должны получать специальные питательные вещества в виде комбикорма. Корм нужно покупать один раз в год.

Следующим шагом будет строительство и подготовка ангара/хлева для содержания крупного рогатого скота. Вы можете построить сарай из разных материалов. Пол может быть деревянным или цементным. Из снаряжения в сарае вам понадобятся:

  • Резервуар
  • Инженерные коммуникации
  • Сообщения о продаже
  • Доильный аппарат с молокопроводом
  • Заборы и перегородки
  • Дополнительное оборудование для кормления животных

Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и других задач потребуются:

  • Трактор
  • Газель
  • Косилка
  • Мишка грабли

Также для успешной работы фермы вам потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:

  • свободный
  • привязанный к доильному стойлу
  • связана с дойками в специальной зоне

Для данного бизнес-плана использовалась технология доения на привязном коровнике, а также автоматизированная система сбора молока.

Помимо покупки техники, покупки земли и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на эксплуатацию ангара от пожарной инспекции и разрешение от ветеринарной службы. Также необходимо пройти проверки на соответствие качества продукции и получить соответствующий сертификат.

Для получения высоких результатов по результатам аудита необходимо изучить следующую нормативную базу:

  • ГОСТ (например, 3625-84, 51451-99 и др)
  • Федеральный закон № 8 «Техническое регулирование молока и молочной продукции»
  • Федеральный закон № 184 «О техническом регулировании»
  • Постановления Правительства Российской Федерации

В результате выполнения всех требований и выпуска качественной продукции ваша компания сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.

Фильтрация

Чтобы ускорить процесс и не загромождать помещение разной тарой, масло можно просто процедить. Предварительную фильтрацию проводят после остывания масла до 60 градусов. Когда он остынет до 20 градусов, его фильтруют более тщательно. Это называется «тонкой» фильтрацией.

Фильтры, используемые в пищевой промышленности, также подходят для декантации масла. Самые распространенные, так называемые рамочные фильтры, состоят из нескольких слоев фильтрованной хлопчатобумажной ткани, через которые продавливается масло. Какой материал, конечно, расходуется со временем. Его можно приобрести у поставщиков аналогичного оборудования или в других местах, дефицита нет.

Есть еще один способ фильтрации: пылесосить. При этом масло силой вакуума всасывается через слои отфильтрованного материала, оставляя на нем различные пятнышки и излишки; после такой фильтрации масло светлое и имеет более длительный срок хранения.

Видео: Процесс холодного отжима растительного масла

Подбор оборудования

Выбирая оборудование для работы, нужно обращать внимание на особенности. Есть, например, такой маслопресс, который позволяет извлекать масло из обычных семян без предварительной обработки. Это очень экономично с точки зрения финансовых затрат.

Вы можете купить один блок и установить его в небольшой комнате. Производительность таких машин до 200 килограммов в час. После этого масло нужно профильтровать. Обычно это делается дважды.

Первый раз – как только продукт остынет до шестидесяти градусов, а второй – после полного остывания (до двадцати градусов). Для этого часто используют каркасные или вакуумные фильтры. В зависимости от выбранной конструкции масло проталкивается или всасывается через несколько слоев ткани.

Таким образом, он дополнительно очищается от примесей и мелких соринок. В результате получается продукт более высокого качества, который также лучше хранится. И процесс упаковки заканчивается. Все зависит от условий заключенного договора поставки (разлив в крупную тару или мелкую тару).

Пошаговый бизнес план фермы молочного направления

Бизнес-планирование основано на решении следующих вопросов: как организовать хозяйство, что для этого нужно, сколько будет вложено на начальном этапе, какова рентабельность и вероятность рисков.

Определившись с форматом, ищут источник финансирования. Помимо собственных и кредитных средств, вы можете получить материальную помощь по следующим направлениям:

  • Грант из региональных источников: для получения гранта обращайтесь в местные органы власти
  • Долевое возмещение 30-40% капитальных вложений из федерального фонда: позволяет частично оплатить стоимость скота, машин и оборудования
  • Субсидии по кредитам при условии получения кредита в аккредитованном банке: государство возмещает до 100% ставки, освобождая фермера от переплат

Программы могут различаться в зависимости от региона. Конкретные условия можно узнать, обратившись в региональный центр поддержки бизнеса.

Требуемое оборудование

Технологический процесс получения масла достаточно трудоемкий и сложный. На создание и автоматизацию потребуется время. Важно правильно рассчитать показатели.

Главное, купить агрегат, производящий масло. Цена не очень высокая, около 20 000 долларов, но без нее компания работать не будет. Рекомендуется найти хороших продавцов с хорошей репутацией, которые продают машину отличного качества по доступной цене.

Если масштабы добычи масла небольшие, в целях экономии можно купить ручной агрегат. Для получения хорошей рентабельности необходимо закупать большие объемы сырья, а на заводе должна присутствовать автоматическая линия по его переработке.

Для производства подсолнечного масла необходимо приобрести ряд машин:

  • пресс для масла;
  • фильтр;
  • мангал;
  • разделитель.

Приблизительные затраты на единицу продукции:

  • сепаратор для первичной очистки семян стоит около 50 000;
  • около 60 000 будет стоить дробильно-обмоточная машина, которая будет отделять оболочку от семян;
  • машина для измельчения сырья — 500 000;
  • мангал — 300 000;
  • маслопресс — 600 000;
  • рафинировочный аппарат — 600 000;
  • автоматическая линия розлива — 300 000.

Начиная бизнес, можно обойтись и мини-заводом. Когда рынок сбыта найден, технологическая сторона установлена, тогда они расширяются.

Достоинства шнековых прессов

Шнековый пресс для масла имеет ряд неоспоримых преимуществ перед другими агрегатами, предназначенными для прессования. Такие машины имеют высокую стойкость компонентов к износу. Они надежны и довольно просты в использовании. Имея очень небольшие размеры, они позволяют организовать производство в помещении с относительно небольшой площадью.

Эти прессы позволяют при необходимости планировать выпуск готовой продукции, корректируя их производительность. Ученые давно обратили внимание на передовое оборудование и периодически совершенствуют его, модернизируя отдельные участки. В результате были разработаны модели с высоким уровнем энергопотребления, что также немаловажно для организации рабочего процесса.

Различные типы прессов позволяют производить одно-, двух- и трехстадийный холодный отжим для получения достаточно качественного растительного масла. Некоторые из них могут даже заменить целую производственную линию.

маслобойное оборудование

Поставщики и рынок сбыта масла

Создавая бизнес по производству подсолнечного масла, необходимо решить самые важные вопросы: где продавать продукцию и где закупать сырье. Рекомендуется найти постоянного провайдера, там проще будет планировать заработок.

Если предприниматель занимается торговлей, ему будет проще — он подключит к своей сети клиентов, которые постоянно покупают у него продукцию. Масло будет заливаться по готовой схеме продаж.

Осенью рекомендуется искать провайдера, географически близкого к компании. Если вы заключаете договор на регулярные поставки масла небольшими партиями и с отсрочкой платежа, это будет идеальным вариантом. Такая схема поможет минимизировать затраты на семена, тем самым повысив рентабельность.

Вы можете продавать масло в магазины, супермаркеты, частные компании, которые запрашивают продукты в качестве основного сырья для создания своей продукции. Компонент используется в различных сферах: мыловарении, производстве консервантов, в производстве лакокрасочных материалов, в косметической и медицинской промышленности.

4. Продажи и маркетинг

Учитывая длительный цикл подготовки и короткое производство, рекламная кампания и способ сбыта продукции должны быть согласованы заблаговременно до открытия.

Для этого бизнеса характерны продажи через офлайн-каналы. Поэтому большую часть бюджета рекламной кампании придется направить на этот адрес. Рекламу можно размещать в городских газетах, на телевидении, а также на рекламных баннерах. Чтобы повысить узнаваемость бренда, обязательно участвуйте в отраслевых выставках.

Интернет-источники могут быть использованы для сбора базы данных потенциальных клиентов, а также информации о лицах, принимающих решения в компаниях-клиентах.

Также обязательно собирайте информацию об эффективности различных каналов продвижения. Это поможет вам определить наименее прибыльные способы и дополнительно настроить вашу кампанию.

Персонал

Как и на любом производстве, работодатель должен думать о рабочей силе:

ПозицияколичествозарплатаВсего
Директора3500035000
Изобразительное искусство. Технолога2500025000
Технолога1800018000
Менеджер магазинадва15 00030 000
Учителя31800054000
Цех прямого прессования
Рабочие915 000135 000
Нефтеперерабатывающий цех
Рабочие615 00090 000
Отдел упаковки
Рабочиедва15 00030 000
ВСЕГО25417 000

Такая маслобойня может обслуживать 1 человека. Кроме того, он может обрабатывать 2 единицы. Такое оборудование не сложное, не требует специального образования. Вам просто нужно изучить основы безопасности. Как правило, поставщики такого оборудования сами могут сделать первую партию масла, проверить, выставить и представить продукцию.

Доход5 879 556
Стоимость4 672 330
Валовая прибыль1 207 225
Расходы752 000
Чистая прибыль455 225
Экономическая эффективность7,74%

За это время можно научиться ремонтировать диски. Сам предприниматель несет административную и маркетинговую нагрузку, работает с клиентской базой, закупает сырье и тому подобное. Таким образом, можно сказать, что бизнес-план «Производство подсолнечного масла» является актуальным делом в пищевой промышленности.

Источники
  • https://biznes-prost.ru/biznes-plan-proizvodstvo-podsolnechnogo-masla.html
  • https://orma-matrasy.ru/instrumenty-i-stanki/oborudovanie-dlya-maslobojni.html
  • https://BusinessMan.ru/new-svoj-biznes-mini-maslobojnya.html
  • https://www.beboss.ru/bplans-biznes-plan-molochnoy-fermy
  • [https://biznesideas.ru/biznes-plan-molochnoj-fermy-gotovyj-primer-s-raschyotami/]

[свернуть]
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...