Изготовление подсолнечного масла: организация и технология производства

Уличные коты облюбовали ресторан в Японии и спасли его от закрытия в пандемию

Закупка сырья и добавок для производства подсолнечного масла

Производство масла не получится без качественного сырья – семян подсолнечника. Мы планируем перерабатывать 10 тонн в смену и в месяц (24 рабочих дня без перерыва) нам потребуется 240 тонн семян.

Кроме того, в процессе рафинирования масла участвуют такие ингредиенты, как отбеливающая глина, каустическая сода и соль.

Ищите поставщика сырья среди частных фермеров: они продают подсолнечник дешевле, но сертификат качества все равно придется запрашивать, чтобы не было проблем при проверке фирмы.

Масло грецкого ореха

Таблица 7. Цены домашнего и магазинного масла грецкого ореха (холодный отжим)

Следует отметить, что при использовании данной модели маслопресса эффективность при отжиме составила 97 % от общего содержания масла в сырье или 55 % от массы сырья. Из 400 граммов очищенных сухих грецких орехов вышло 213 граммов фильтрованного масла.

График 7 окупаемость маслопресса при отжиме масла грецкого ореха

Вывод: домашнее масло грецкого ореха окупится за 5 литров. А после 30 литров чистая экономия составит около 100 тысяч рублей.

В Solartek создали первый в РФ фрагмент солнечной кровли сверхбольшого формата

Сейчас наиболее активно развивающимся сегментом солнечной энергетики являются гибкие солнечные панели, встраиваемые в здания.

• 11 марта

Варианты организации собственного производства

Маслоэкстракционный завод — дорогостоящий проект с капитальными вложениями не менее 12 млн рублей на старте и сроком окупаемости около трех лет. Это не лучший вариант для начинающего предпринимателя. Он больше подходит для тех, кто имеет «приличный» опыт в сфере управления и разбирается во всех тонкостях производственного процесса.

Открытие небольшого цеха производительностью от 5 до 10 тонн масла в сутки не требует очень больших входных затрат. Вы можете уложиться в сумму около 3 миллионов рублей, а со временем закрепиться на рынке, расширить производство, закупить дополнительное оборудование и увеличить объемы.

Домашнее производство подсолнечного масла – это недорогой проект, который не принесет огромной прибыли, но позволит получать стабильный доход и удовлетворять потребности всей семьи. Отечественные маслоотделители отличаются низкой производительностью (около 5 л/час), их стоимость, соответственно, значительно ниже цены профессионального оборудования. Так, небольшой винтовой маслопресс для холодного отжима можно приобрести всего за 150 000 рублей.

Еще один вариант, который можно рассматривать как дополнительный вид деятельности – выращивание подсолнечника как бизнес. Средняя урожайность этой культуры составляет 12-15 центов с 1 га. По примерным данным, при использовании площади 100 га затраты на обрабатываемый гектар составят примерно 3500 руб., а возможный доход 6000 руб. Выращивание подсолнечника для дальнейшей переработки позволяет получить полный производственный цикл и повысить его эффективность в несколько раз. Далее предлагаем вам рассмотреть этапы организации небольшого маслоэкстракционного завода с примерными расчетами.

Ценообразование и расчет выручки

Каждому бизнесмену важно понимать, как долго его детище будет плодоносить, на какую прибыль можно рассчитывать в долгосрочной перспективе для успешного развития.

Чтобы узнать, выгодно ли производить подсолнечное масло, посчитаем себестоимость и примерную прибыль месяца работы.

а) Расчет капитальных вложений разового характера.

Производство растительного масла.

Какое оборудование необходимо? Бизнес идея в гараже.

Способы производства масла разных видов

Процесс производства делится на несколько технологических этапов:

1. Очистка и обработка семенной массы. Используются сепараторы и аспираторы. В зависимости от способа обработки выполняются следующие процессы:
   • просеять через сито;
   • продуйте тесто струей воздуха;
   • ферромагнитная сепарация.
2. Подготовка теста к экстракции. Извлекать сырье можно только после обработки семян. С помощью оборудования для производства растительного масла они проходят кондиционирование и шелушение/пилинг. Ценные зерна отделяют от шелухи и измельчают.
3. Масло извлекается из готового теста. Используйте один из 3 методов: прессование, отжим, извлечение. Экстракция является самым дешевым способом получения продукта высокого качества.
4. При необходимости масло проходит рафинацию (очистка от примесей).
5. Продукт разливается в бутылки, упаковывается и маркируется.

Лицензирование

Простое производство растительного масла путем дробления семян не является «супербизнесом» и не требует нескольких отдельных лицензий и разрешений. Можно работать как физическое лицо и платить определенный налог. Основными требованиями к такому бизнесу являются:

• санитарно-эпидемиологическая служба;
• пожарные;
• водоснабжение;
• услуги газа и электричества.

Санитарно-эпидемиологические службы следят за тем, чтобы рядом с заводом не было свиноферм и АЗС, а также за соблюдением всех технических условий и тому подобного. Пожарная служба проверяет цеха на предмет взрыво- и пожароопасности.

Этап третий – оформление документов

Любой, кто сталкивался с этим, знает, что это семь кругов ада, через которые вы должны пройти. Ходишь из конторы в контору, ходишь в разрешительные службы, а наше государство в лице обычного инспектора ставит тебе палки в колеса. Вы тратите время, деньги, а результата нет. Тогда я обратился в специализированную организацию, оказывающую соответствующие услуги. Сделали все быстро, качественно, в принципе претензий к ним нет, единственный осадок — цена. Дальше все было проще, я открыла счет в банке, сняла комнату, получила документы на производство.

Наверное, сейчас я мог бы потратить меньше, но не знал всех нюансов.

Редкий продукт

Некоторые производители берутся за выпуск довольно редкой продукции. Возьмем, к примеру, производство тыквенного масла. Подготовка сырья в этом случае осуществляется следующим образом:

• сушка при температуре не ниже 50 градусов;
• шлифовка;
• увлажняющий;
• обжаривать сырье до полного испарения влаги.

Полученное таким образом сырье поступает в гидравлический высевающий пресс, из которого выходит своеобразное черновато-зеленое масло. После розлива продукт поступает на прилавки магазинов. Раньше его производили в основном в Австрии и некоторых других странах Центральной Европы.

Но в последние годы ученые очень заинтересовались его полезными свойствами и пришли к выводу, что этот продукт поистине уникален для профилактики и профилактики довольно серьезных заболеваний. Удивительное количество витаминов и микроэлементов ставит тыквенное масло в один ряд даже с некоторыми лекарствами. Такая информация может заставить задуматься начинающих предпринимателей.

Отличия мини-завода от крупных предприятий

Планируя собственное производство качественного растительного масла, стоит обратить внимание на готовые мини-заводы, которые имеют ряд преимуществ, в отличие от крупных компаний.

• Компактность. Мини-заводы не требуют больших площадей, поэтому начинающему предпринимателю не нужно тратить значительные средства, если помещение арендовано или специально построено.
• Мобильность. При необходимости не составит труда перенести мини-завод, ориентированный на производство подсолнечного масла, в другое место.
• Экономическая эффективность. Значительная экономия отмечается по разным пунктам: закупка оборудования, заработная плата, так как на производственных линиях присутствует небольшое количество людей.
• Эффективность. В малом бизнесе можно быстро внести изменения в технологический процесс в соответствии с современными требованиями.

«Агонь-бревно», «Стейк.Store» и «Агонь-трава»: как два друга-бизнесмена случайно создали экосистему для отдыха на природе

• Люди
• Бизнес
• Свое дело
• Свое дело

Сфера применения

Масло широко используется в кулинарии. Также необходимо:

• для консервирования продуктов (мясо, овощи, фрукты);
• для создания лакокрасочных материалов (олифа, краски);
• когда делают мыло
• создание лекарственных средств, косметических средств (кремы, мази, лосьоны, помады).

В этих случаях не обойтись без рафинированного масла, то есть очищенного от ярко выраженных ароматов подсолнечника. Поэтому лучше приобрести оборудование для переработки. Вероятность купить рафинированное подсолнечное масло выше, так как область применения шире.

Само производство рафинированного подсолнечного масла не образует отходов, так как продукты переработки подсолнечника также могут быть реализованы. Жмых необходим в животноводческих хозяйствах как биотопливо. Мисцелла нужна для создания лакокрасочных материалов, шелуха — для создания топливных брикетов.

Сбыт продукции производства подсолнечного масла

Производство подсолнечного масла ориентировано на оптового покупателя, конечно, если у вас нет своего магазина.

Как найти покупателя товара? Управляющий магазином или ответственное лицо должны вести переговоры со всеми потенциальными покупателями: владельцами магазинов, торговцами на рынках, производственными предприятиями (пекарнями, столовыми, ресторанами и т)

Для продажи торта необходимо разместить объявление в специализированных изданиях для фермеров вашего региона. Также размещайте рекламные щиты на городских столбах, посещайте города и лично разговаривайте с крупными фермерами, которые заинтересованы в закупке семян оптом.

Топливные брикеты изготавливаются из скорлупы. Найдите производителей твердого топлива, предложите свои услуги.

Реклама на телевидении или в газетах не важна для производства сливочного масла. Их основная маркетинговая стратегия – доступность и качество. Со временем люди разнесут о вас сарафанное радио на весь мир, и ваше масло очень быстро уйдет с полок магазинов.

Единственная услуга, которая требуется от рекламодателей, — это разработка логотипа и дизайна этикетки для наклеивания на бутылки с маслом. Стоимость такой будет примерно 7000 рублей.

Расходы

Этот бизнес смело можно отнести к одному из самых прибыльных. Однако прежде чем заполнять необходимые документы, нужно внимательно изучить финансовую часть. В затраты входят следующие расходы:

• аренда подходящего помещения — 100 000 руб;
• закупка оборудования — 2 000 000 руб;
• оформление необходимой документации – 20 000 руб;
• заработная плата рабочих — 200 000 руб.

При отсутствии необходимого стартового капитала всегда можно рассмотреть возможность открытия небольшой фабрики у себя дома.

Порядок станет другим: россиянам разрешат платить налоги по-новому

Этап второй – поиск клиентов

Свое первое масло я отжал еще тогда, когда у нас не было своего магазина. Это было на кухне, дома. Я купил небольшой пресс и попытался отжать свое первое масло. Основываясь на замечаниях и предложениях, я остановила свой выбор на льняном масле. Это то, что казалось мне наиболее многообещающим. Но тогда я не знал всех нюансов. Это масло быстро портится, его необходимо хранить в темном помещении при определенной температуре. Через две недели масло прогоркло, и его пришлось выбросить.

И я вернулся в интернет. Там я прочитал, что начинающим бизнесменам лучше выбирать масла с более длительным сроком хранения, не нуждающиеся в особых условиях. Также главное в этом бизнесе – качественное сырье.

Поэтому я выбрал черную грязь, орех, горчицу. Эти масла не так требовательны к хранению, на них есть постоянный спрос. Первую партию масла я выжала из 25 кг семян черного тмина, которые купила в своем городе.

Следующий вопрос, куда его поставить? Обзвонив несколько магазинов здорового питания, магазины для диабетиков, я понял, что без документов ничего не продашь.

Нормативные документы, регулирующие деятельность предприятий, изготавливающих подсолнечное масло

Для открытия завода по производству подсолнечного масла необходимо ознакомиться со следующими нормативными документами, регламентирующими деятельность:

• СанПиН 1197-74 — санитарные нормы для предприятий по производству растительного масла;
• ГОСТ 22391-77 — стандарты качества семян подсолнечника, поставляемых на завод;
• ГОСТ 1129-73* — документ, регламентирующий качество подсолнечного масла;
• ГОСТ 22391-89 — Нормы хранения масличных («Подсолнечник. Требования к приобретению и поставке»).

Юридическая база

Деятельность по производству растительного масла из семян подсолнечника должна быть зарегистрирована в Федеральной налоговой службе (ФНС). Вы можете самостоятельно выбрать наиболее удобную форму бизнеса: получить статус индивидуального предпринимателя (ИП) или зарегистрировать юридическое лицо.

Мы уже говорили о том, как зарегистрировать ИП самостоятельно и какова схема регистрации юридического лица. Остается только добавить, что при оформлении документов в приложении должны быть указаны коды видов деятельности: 10.41 – «Производство масел и жиров», как основной, а также 46.33.3 – «Оптовая торговля масла и жиры пищевые», 47.29.22 — «Розничная торговля растительными маслами в специализированных учреждениях» в качестве доп.

Эта деятельность не требует лицензии. Но вам все равно потребуются некоторые дополнительные документы, чтобы иметь возможность спокойно работать и конкурировать с другими производителями на рынке.

В первую очередь необходимо выбрать подходящее производственное помещение и подготовить его в соответствии с СанПиН 1197-74. «Санитарные правила для предприятий, производящих растительные масла». В этом нормативном документе содержится вся информация о том, какие требования предъявляются к устройству, освещению, вентиляции, отоплению производственных, складских и сервисных помещений таких предприятий.

Местное представительство Роспотребнадзора сможет подтвердить соответствие вашего цеха всем установленным требованиям, а также поможет с разработкой программы производственного контроля, что также является обязательным документом. Помимо этой инстанции, вам необходимо будет обратиться в территориальное управление МЧС и получить заключение о соблюдении правил пожарной безопасности в помещении.

Следующий важный документ – это декларация о соответствии вашей продукции Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». Оформить такое заявление можно в любом аккредитованном удостоверяющем центре. Выдается на срок от 1 до 5 лет. Средняя стоимость услуг по декларированию составляет 7 000 рублей. На этом заканчивается перечень основных документов, необходимых для начала деятельности по добыче нефти. И переходим к теме материально-технического оснащения.

Партнерский:  Как построить бизнес с нуля: реальные истории красноярских предпринимателей

Мы рассказали о составляющих успешного бизнеса, финансовых инструментах со слов представителей бизнеса из Красноярска и Промсвязьбанка.

• Деньги
• Бизнес

Важный

2 часа назад

Условия для производства растительного масла

Производство подсолнечного масла – очень прибыльный бизнес. В то же время ниша вполне занята уже конкурентоспособными производителями, которым удалось удержаться на плаву в течение нескольких лет. Если бизнесмен все-таки хочет инвестировать в этот тип компании, то ему следует хорошо взвесить все «за» и «против», чтобы его бизнес не стал убыточным еще на этапе становления.

Растительное масло можно производить: на заводах, в мини-цехах, небольших мельницах и в домашних условиях.

Требования к производителю

Будущий предприниматель, который связан с подсолнечным бизнесом, должен соответствовать некоторым требованиям:

• иметь юридический статус (лучше всего учредитель ООО и сельхозпроизводитель, получающий льготы и налоговые льготы от государства),
• имеете опыт продаж розничной продукции,
• иметь отношения с поставщиками и рынками.

В том случае, если предприниматель еще не соответствует этим минимальным условиям, есть смысл заняться производством редких видов масла (кокосовое, авокадо) и продавать его друзьям или небольшим магазинчикам.

Требования к помещению

Основные требования к объектам зависят от объема производства. Если предприниматель хочет наладить серьезное производство масла из растительного сырья, ему потребуются соответствующие помещения. Должно быть:

• площадь от 1500 м2,
• разделен на несколько секций (производство, склад для хранения импортного сырья, склад для хранения готовой продукции),
• оборудованы коммуникационными сетями (электричество, водоснабжение, канализация),
• безопасный (защищенный от самовозгорания, со средствами пожаротушения),
• соблюдать санитарные нормы.

Если масло производится не в промышленных масштабах, а на маслобойне, то можно арендовать помещения площадью до 150 м2.

Для домашнего прядения допускается использование одной комнаты.

Требования к оборудованию

Сегодня почти все производственные процессы автоматизированы. Производство растительного масла не будет исключением. В подзаголовке, описывающем технологии производства растительного масла из семян подсолнечника, уже более подробно описано необходимое оборудование и его примерная стоимость для налаживания крупнотоннажного производства. Подводя итог, можно добавить, что весь процесс с точки зрения аппаратной составляющей будет выглядеть так:

1. Устройства для производства (от 2 млн руб.).
2. Устройства для рафинирования (от 2100 тыс руб.).
3. Упаковочные устройства (от 2200 тыс руб.).

Таким образом, стоимость оборудования мини-цеха по изготовлению овощного прессованного продукта составит около 6 300 тысяч рублей.

Для маслобойни достаточно будет приобрести винтовой маслопресс и упаковочную машину.

Основы техники производства

Процесс изготовления подсолнечного масла включает в себя несколько этапов:

1. Тщательная очистка сырья. Сначала с помощью специального сепаратора, позволяющего избавиться от мусора, после чего семена очищаются от оболочки.
2. Дробление семян.
3. Поместите измельченные семена в жаровню.
4. Выдавливание масла.
5. Декантация продукта.
6. Охлаждение и фильтрация полученного масла.
7. Розлив.

Каждый этап требует тщательного контроля.

Помещение цеха и производственное оборудование

Для размещения даже небольшого производства требуется достаточно просторное помещение. Высота потолка в мастерской должна быть не менее 3,5 м. Помещение необходимо разделить на несколько зон:

• для очистки, измельчения и отжима семян
• усовершенствовать
• для розлива и упаковки продукции
• для хранения сырья
• для хранения готового продукта
• для хранения и обработки отходов
• для административных целей

Общая площадь цеха должна быть не менее 300 кв м, при этом большая часть будет приходиться на склад сырья.

Важно! Система электроснабжения в цехе должна быть трехфазной с напряжением 380 В. Это необходимо для обеспечения бесперебойной работы производственного оборудования.

Потребление растительного масла в стране

Есть некоторый потенциал для роста рынка. Покупателя в стране устраивает, в основном, российский продукт, доля которого составляет 83,5%.

Таблица 1. Сколько растительного масла потреблялось в 2015-2018 гг

Значительный рост произошел в 2017 году за счет большого урожая масличных культур в 2016 году.

Согласно базовому прогнозному сценарию, потребление продолжит расти на 2% каждый год и достигнет 7 782 тыс тонн в 2025 году.

Рынок не исчерпал свой потенциал, и это дает предпринимателям отличные возможности для запуска нового завода.

Какой ОКВЭД необходимо указать для производства подсолнечного масла

При выборе кода смотрим главу С: перерабатывающее производство. Содержит отдельный код, непосредственно связанный с производством масел и жиров – 10.41. Именно он указан во всех необходимых документах.

Оборудование для изготовления масла и персонал

Перечень оборудования необходимого для производства подсолнечного масла с ориентировочными ценами:

• сепаратор первичной очистки семян — 50 000 руб.
• срочная машина и ключ для отделения корпуса — 70 000 руб.
• вальцовая машина для измельчения семян — 500 000 руб.
• мангал — 350 000 руб.
• пресс для отжима — 600 000 руб.
• рафинировочное оборудование — 700 000 руб.
• линия розлива — 300 000 руб

Общая стоимость оборудования составит около 2 570 000 рублей.

Для обслуживания такой производственной линии потребуется 10-12 человек, включая технолога. Особое внимание следует уделить подбору кандидатов на должность технолога производства. Такой специалист должен хорошо разбираться в ГОСТ и других нормативных документах, понимать стратегию и перспективы развития компании, знать методы оценки эффективности производства.

В ваши обязанности будет входить контроль поступающего сырья, участие в разработке системы качества продукции, технологическое сопровождение всего производственного цикла. Требования к остальным сотрудникам минимальны: они должны быть аккуратными и ответственными. Все сотрудники компании должны иметь личные медицинские книжки с актуальной квалификацией по профосмотрам.

Нужно ли разрешение для открытия

В случаях запуска производства на дому получение разрешительной документации не требуется. Если открывается мини-производство, необходимо заранее подумать о получении разрешений санэпидстанции и пожарной инспекции.

0ВконтактеОдноклассникиFacebookGoogle

Торговля специями: бизнес-план лавки приправ

Торговля специями — прибыльный малый бизнес. Ни одно блюдо не обходится без множества специй и приправ много х

Торговля специями: бизнес-план лавки приправ

Фитобар — полезный и выгодный бизнес

Фитобар — это небольшой островок релакса, где клиентам предлагают попробовать натуральные и, главное, полезные продукты

Фитобар — полезный и выгодный бизнес

Рыбный магазин — 5 особенностей бизнеса

Рыба является одним из основных продуктов, из которого можно приготовить вкусную, сытную и полезную еду на обед или ужин

Рыбный магазин — 5 особенностей бизнеса

Магазин детского питания — 6 особенностей бизнеса

Магазин детского питания как бизнес – один из самых выгодных способов вложения средств. Торговля детским ассортиментом

Магазин детского питания — 6 особенностей бизнеса

Куры гриль — перспективный бизнес без крупных инвестиций

Ресторанный бизнес остается прибыльным во все времена. Приготовление вкусной еды как бизнес-идея

Куры гриль — перспективный бизнес без крупных инвестиций

Семь видов кейтеринга: выбираем оптимальный вариант для бизнеса

Что такое реставрация? Еще одно модное словечко, используемое только молодыми прогрессистами? перед организацией

Семь видов кейтеринга: выбираем оптимальный вариант для бизнеса

Кофе с собой: 2 формата бизнеса с большими перспективами

В каждом городе есть точки «кофе с собой». Это отдельные киоски, где можно быстро купить чашечку бодрящего напитка,

Кофе с собой: 2 формата бизнеса с большими перспективами

Магазин фермерских товаров

Фермерские магазины набирают все большую популярность. Культивирование здорового образа жизни побуждает людей

Магазин фермерских товаров

Пошив детской одежды как бизнес-проект

164

Ткань

Стоит ли рефинансировать ипотеку и кредит

292

Услуги

Магазин сантехники как бизнес

339

Торговля

Этап четвертый – подходящее сырье

Не все растения подходят для получения масла. Это зависит от степени жирности того или иного вида, у каждого она своя. Хороший урожай получают из семян тмина, льна, грецкого ореха, подсолнечника. Здесь на помощь приходит Интернет. При этом стоит знать, что сырье должно быть качественным, с хорошей просушкой, не грязным, без посторонних компонентов. И самое главное это стоимость. Чем дешевле вы его купите, тем больше сможете на нем заработать.

Прежде чем выбирать сырье, проверьте эти характеристики в Интернете. Проведенный день поможет вам избежать потерь и сильных головных болей. Выбор в пользу регионального сырья, хорошего поставщика, это поможет избежать перебоев в производстве и потерь из-за производства некачественной нефти. Например, в этом году на рынке был дефицит семян горчицы и тыквы. В этом смысле многие провайдеры подняли цены. А это дополнительные расходы, многим не объяснить, почему вчера была одна цена, а сегодня другая.

Выбирайте популярные товары, это поможет снизить финансовые потери.

В общем пытаясь укоротить реселлерскую цепочку, ища прямого производителя, думаю тут объяснять не стоит, выгода налицо.

Масло холодного отжима

Достоинства и недостатки бизнеса

У каждого дела есть две стороны, поэтому перед запуском нужно тщательно проанализировать каждую из них. Сегодня невозможно найти человека, который не использует для приготовления пищи подсолнечное масло. Это основной продукт, на него всегда есть спрос. Конечно, люди выбирают товар исходя из качества, производителя, цены, но каждый товар должен найти своего покупателя.

Согласно исследованиям, каждый человек потребляет в среднем 1 литр масла в месяц. Нельзя забывать и о заведениях общественного питания. Эти компании покупают продукт в больших объемах.

Производство подсолнечного масла не ограничивается его исключительным использованием в пищу. Также готовое сырье активно используется и в других сферах:

• производство красок;
• производство маргарина;
• создание косметики;
• выпуск некоторых лекарств.

Такая широкая популярность обеспечивает активный спрос. Поэтому производство мини подсолнечного масла может стать беспроигрышным вариантом для начинающего предпринимателя. На самом деле, кроме большой популярности дела, оно не пропало даром.

Большое количество преимуществ заставляет сделать правильный выбор. Хотя всегда стоит помнить о главном недостатке – больших вложениях. Продвинуться вперед с небольшой начальной суммой не получится.

Сколько можно заработать

Можно сказать, что это дело не впустую. Здесь в прибыль входит не только продажа самого подсолнечного масла, но и лузги и муки. Стоимость 1 литра 35 рублей. Муку можно продать по 1,5 тысячи рублей, а лузгу по цене 9 тысяч рублей за тонну. Если правильно наладить производство, ежемесячный доход составит около 3 000 000 рублей. За вычетом затрат получаем чистую прибыль 2 млн руб.

Фильтрация

Чтобы ускорить процесс и не загромождать помещение разной тарой, масло можно просто процедить. Предварительную фильтрацию проводят после остывания масла до 60 градусов. Когда он остынет до 20 градусов, его фильтруют более тщательно. Это называется «тонкой» фильтрацией.

Фильтры, используемые в пищевой промышленности, также подходят для декантации масла. Самые распространенные, так называемые рамочные фильтры, состоят из нескольких слоев фильтрованной хлопчатобумажной ткани, через которые продавливается масло. Какой материал, конечно, расходуется со временем. Его можно приобрести у поставщиков аналогичного оборудования или в других местах, дефицита нет.

Есть еще один способ фильтрации: пылесосить. При этом масло силой вакуума всасывается через слои отфильтрованного материала, оставляя на нем различные пятнышки и излишки; после такой фильтрации масло светлое и имеет более длительный срок хранения.

Видео: Процесс холодного отжима растительного масла

Как привязать карту «Мир» к Apple и Google Pay

• Деньги
• Общество

Этап пятый – создание интернет-магазина

Если у вас есть базовые знания, это очень поможет вам сделать все с минимальными затратами. Зарегистрируйте домен, купите хороший шаблон, соберите ключевые слова, сделайте качественные фотографии, напишите статьи для магазина и начните продавать, найдите каналы сбыта.

На этом этапе нужно понимать, что могут возникнуть определенные трудности. Поисковые системы могут изолировать ваш сайт от показа в результатах поиска. Сейчас это происходит с моим интернет-магазином. Но я стараюсь не злиться. В любом случае активно работайте с соцсетями, давайте контекстную рекламу, ищите альтернативные способы привлечения ваших потенциальных клиентов. Также звоните людям, это время поможет выстроить ваш диалог с потенциальным будущим покупателем.

Себестоимость, окупаемость

Важным разделом бизнес-плана является расчет прогнозируемой прибыли, для чего рассчитываются очередные затраты на получение растительного масла в линии мини-завода, рассчитанного на 5 т/сутки, и возможная прибыль.

Ориентировочные капитальные затраты (тыс руб):

• команда — 2000;
• проведение подготовительных работ в помещении – 300;
• оформление документов — 50.

Итого: 2350 тыс руб.

Ориентировочные ежемесячные операционные расходы (тыс руб):

• аренда помещения (не менее 500 квадратных метров) – 100;
• оклад (из расчета на трех человек) — 60;
• налоги — 70;
• закупка сырья для производства подсолнечного масла — 708;
• реклама, коммунальные платежи, транспортные расходы — 100.

Итого – стоимость готовой продукции составит 1038 тыс руб.

Таблица спроса на подсолнечное масло

Выручка определяется исходя из работы оборудования в суточную смену. Ежемесячный объем производства составит:

5 т/сутки: 3 смены ∙ 30 дней = 50 т.

Подсолнечное масло продается в среднем по 40 рублей за килограмм. Таким образом, доход составит:

40 ∙ 50000 = 2000000 = 2000 тысяч рублей.

Выгода будет равна:

2000 — 1038 = 962 тыс руб.

Возмещение капитальных затрат составляет:

2350/962 ≈ 2,5 месяца.

Подбор кадров для производства

В начале лучше лично управлять всем производственным процессом. Нужно разбираться в производстве, знать всех сотрудников, изучать проблемы и недостатки организации. Если бизнес семейный, попросите помощи у близких.

Следует нанять грамотного технолога, имеющего образование в данной отрасли и желательно опыт работы. Простые направления работы можно брать без опыта, а в процессе работы всему можно научиться.

Нанять бухгалтера на неполный рабочий день. Если объем работы увеличивается, добавьте часы работы и увеличьте заработную плату.

Производство будет работать по 8 часов в смену. В долгосрочной перспективе вы можете повысить производительность и нанять больше сотрудников.

У каждого работника должна быть медицинская книжка, ведь они работают с БАДами первой необходимости. Убедитесь, что этот документ есть у всех сотрудников. Если у кого-то из сотрудников нет книги, позаботьтесь о макете.

Здоровый хлеб – выгодный бизнес! Производство лаваша

В современном мире все больше людей стремятся вести здоровый образ жизни. Правильное питание — это… 03.04.2013

Пошаговый план открытия бизнеса

Чтобы не потерять капитальные вложения при открытии бизнеса по производству подсолнечного масла, проводится детальный анализ рынка в регионе, где оно будет производиться. Так что схема действий, как и для любого производства, идентична:
• регистрация и покупка оборудования;
• закупка сырья и наем персонала;
• искать каналы сбыта готовой продукции…