Кофейный автомат прибыль в месяц

Фактор первый – место

В первую очередь польза кофемашины зависит от выбранной точки. Там, где планируется установка торгового оборудования, должно быть не менее 50 постоянно работающих человек + зоны ожидания или скопления людей.
Если вам нужно выбирать между большим «жидким» трафиком или небольшим, но с зоной ожидания, вы должны выбрать второй вариант.
Например, в торговом центре польза от кофемашины будет выше в технической зоне, где сотрудники общаются/курят/пьют кофе, чем на выходе. Шансы посетителя магазина зайти выпить кофе всегда меньше шансов человека, который здесь работает, выпить хотя бы одну порцию напитка в день.
Если вы найдете рядом с зоной ожидания точку, где работает более 50 человек, то в 80% случаев место будет прибыльным. Вы должны попробовать это!

5. План производства

Для упрощения ремонта все машины должны быть одной марки с одинаковыми системами оплаты. Кофеварки можно купить и б/у, но лучше покупать новые с гарантией производителя и сервисным центром. Каждое устройство потребляет около 50 кВтч электроэнергии в месяц. Обслуживание машины — типичная процедура заливки воды, пополнения ингредиентов и вывода прибыли. При продаже 60 чашек в день машину необходимо обслуживать каждые 3 дня, что занимает 15-30 минут. Для оптимизации этого процесса идеально иметь собственный транспорт. В теплом гараже вместе с автомобилем можно хранить излишки товара.

Кофейные зерна используются для приготовления напитков. Вы можете использовать кофе известных марок и кофе местной обжарки. Преимуществом бренда является стабильность качества, а недостатком – высокая цена. Местная обжарка дешевле, но качество может плавать. Главное, чтобы кофе был вкусным и стабильного качества, для этого пробуйте разные бленды и зерна от разных производителей. Продукты быстрого приготовления – молоко, чай, шоколад выпускают большое количество торговых марок, выбирать нужно по своему вкусу.

Предпочтительно использовать бумажные стаканчики достаточной плотности, но вы должны подобрать их для своей машины, чтобы она работала идеально.

Для ведения бизнеса необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя на упрощенной системе налогообложения (6% от дохода). ОКВЭД-2: 47.99.2 — «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы».

Имя	Количество	Цена за 1 шт	Общая численность
Кофеварка Jofemar Coffeemar G-250	6	213 000	1 278 000
ККТ игра для торговых автоматов	6	15 000	90 000
Приемный терминал	6	25000	150 000
Автомобиль Лада Ларгус (фургон)	а	550 000	550 000
Ноутбук	а	30 000	30 000
Всего:			2 098 000

Особенности вендингового кофейного бизнеса

Наиболее важные функции включают в себя:

• Возможность легкого и быстрого старта.
• Возможность сделать небольшую инвестицию.
• Большой выбор оборудования и ингредиентов.
• Даже в крупных городах можно найти места без конкуренции (хотя мы заметили, что среди всех вендинговых площадок именно кафе имеет наибольшую конкуренцию).
• Нет необходимости искать высококвалифицированный и опытный персонал.
• Низкая стоимость аренды места. Кофемашины занимают небольшую площадь.

Это те характеристики, которые можно отнести к положительным сторонам. Но есть и отрицательные (или в лучшем случае нейтральные):

• Очень сильная зависимость от хорошего места, вот что определяет рентабельность каждой кофеварки в отдельности.
• В больших городах крупные компании ведут бизнес агрессивно, вытесняя более мелких конкурентов. Они захватывают все более-менее перспективные направления для продаж.
• Возможно повреждение оборудования. Иногда даже преднамеренно, со стороны конкурентов. Бывает, хотя и редко.

Также в самом начале статьи мы сразу расскажем вам о самом главном. О выборе места и других нюансах мы поговорим ниже, но все это не будет иметь значения, если вы предлагаете некачественный товар. И это зависит не только от самой машины, но и от ингредиентов, которые вы покупаете.

Дело в том, что часто большая часть продаж приходится на повторные продажи. И если человеку действительно не понравился ваш кофе, он никогда не сделает вторую покупку. Да, есть категория мест, где каждый день могут быть новые клиенты, но количество таких мест очень ограничено. А кофемашины часто ставят там, где есть постоянные посетители (например, офисные помещения). Поэтому, чтобы бизнес по продаже кофемашин был успешным, продукт должен быть очень хорошего качества. Может быть, не так, как в кофейне (там стоимость в разы выше), но точно лучше обычного растворимого кофе в банках.

Место под кофейный автомат: выбираем правильно

Список мест, где кофемашины могут приносить хорошую прибыль, длинный. Важно то, что лучшие места — это не те, где много трафика, а те, где люди задерживаются на какое-то время, пусть даже короткое:

• транспортные узлы (вокзалы, аэропорты);
• больницы;
• АЗС и автомойки;
• учебные заведения;
• торгово-развлекательные центры (сюда входят кинотеатры);
• торговые и офисные здания;
• столовые промышленных предприятий;
• государственные учреждения.

Это традиционные места, но всегда можно найти и другие варианты. Главное — толпа. Иногда можно найти совершенно неочевидные места, которые оказываются очень прибыльными. Например, вы поставили кофемашину рядом с небольшим офисным зданием, где работает всего пятьдесят человек. Но у вас такой вкусный кофе, что почти все эти люди пьют его каждый день. А доход с одного стакана 20 рублей, так что считайте сами.

Если вы решили начать бизнес по производству кофемашин, будьте готовы к экспериментам. Без них можно обойтись, но так вы рискуете не найти самые выгодные места. Вы всегда можете попробовать запустить машину на короткий промежуток времени и понаблюдать за уровнем продаж.

К месту для кофемашины предъявляются следующие требования:

• возможность подключения к электрической сети;
• бесплатный доступ;
• очень удобно устанавливать в надежном месте (защищает от вандализма).

Необходимая площадь составляет примерно один квадратный метр. Большинство владельцев помещений не против дополнительного заработка и охотно соглашаются на установку автоматов, но бывают и исключения. Они могут устанавливать очень высокие цены или отказываться арендовать помещение по другим причинам. Вы также должны быть готовы к этому.

Места для кофемашин, а также переговоры с владельцами помещения удобно проводить до покупки автоматов. В противном случае это будет все равно, что начинать строить дом без земли.

Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?

Всегда лучше проверить момент и только потом заключать долгосрочную аренду. Сделать это несложно, но только в том случае, если хозяин помещения пошел вам навстречу. Договоритесь с ним об испытательном сроке, который можно оплатить даже в двойном размере (в случае неудачи). Это будет намного дешевле, чем подписывать договор аренды на несколько месяцев, а место в итоге окажется плохим.

Рассчитать и протестировать место очень легко. Любая машина имеет возможность сбора статистики. Минимальный срок тестирования – одна неделя. Иногда в определенные дни продажи могут быть очень высокими, а в другие дни, наоборот, низкими. Поэтому семь дней — это минимальный разумный срок, который позволит провести объективное тестирование. Ставить машину более 14 дней бессмысленно. Если продаж нет, то их и не будет.

После теста необходимо проанализировать статистику продаж и сравнить ее с характеристиками места. Объяснить проще на конкретных примерах, для этого составим таблицу.

Будний день	Офисное здание (количество продаж)	Автомойка
Понедельник	15	24
Вторник	36	26
Среда	47	29
Четверг	17	28
Пятница	четырнадцать	36
Суббота	3	18
Воскресенье	два	23

Теперь давайте расшифруем полученные данные. Падение продаж в выходные дни в офисном здании совершенно логично, но нас должно насторожить другое: резкое падение продаж в четверг и пятницу. Что это значит? Скорее всего, люди пробовали кофе, но он им не понравился, поэтому мы видим падение продаж. Возможно также, что цена была слишком высока. В этом случае удобно провести обследование и выявить настоящую причину.

В автомойке все более ровно, за исключением вполне логичного падения продаж в субботу. Тут вопросов быть не может — место подходящее и удачное. Но даже здесь можно поговорить с персоналом и узнать, какие отзывы оставили клиенты.

Кадры

Различные машины, которые вы можете отремонтировать самостоятельно. Обладая техническими знаниями, владелец может справиться и с мелкими поломками, хотя при покупке техники необходимо заключить договор на сервисное обслуживание с производителем или дилером.

Если вы обнаружите, что у вас нет времени вовремя заправлять машины или как можно быстрее реагировать на поломки, наймите помощника. В случае большого потока клиентов имеет смысл разместить возле автомата сотрудника для своевременного пополнения ингредиентов и приготовления напитков. Как правило, в течение недели вы сможете подсчитать, приносит ли такой стиль работы пользу.

Что мы будем иметь

Давайте посмотрим на некоторые очень реальные цифры. Минимальная стоимость аренды машины составляет около 1000-1200 рублей в месяц. Цена чашки черного кофе только для вас составит около 4-6 рублей в месяц. С добавлением сливок, молока, сахара, шоколада и других добавок стоимость может увеличиться в 2 раза. Окончательная цена напитка для покупателя возрастает до 30-35 рублей.

Если кофемашины, бизнес-план, который мы сейчас рассматриваем, будут выдавать 40-50 порций в день, то прибыль станет очевидной. Однако стоимость ингредиентов может сильно различаться. Вы можете самостоятельно регулировать уровень собственного дохода.

Можно получить очень многообещающие результаты. Даже если вы арендуете кофемашину, прибыль в месяц с лихвой окупит все ваши финансовые вложения. Если, конечно, оборудование никто не разбирает до полностью утилизируемого состояния. Всегда учитывайте форс-мажорные факторы в своем бизнес-плане.

Ингредиенты для заправки кофейного автомата

К закупке ингредиентов необходимо подходить ответственно. Качество сырья влияет на вкус и аромат напитка, поэтому экономить на этом расходе не стоит. Плохой товар не будет пользоваться спросом. Можно немного сэкономить только на чашках, палочках для размешивания и салфетках. Перед покупкой сырья вам необходимо лично протестировать товар, и только потом принимать решение об оплате.

Самыми популярными смесями для напитков являются:

• молотый или цельнозерновой кофе;
• различные сорта ароматизированных черных и зеленых чаев;
• горячий шоколад, какао;
• сухое молоко, сливки.

Стоимость оборудования

Поставщики оборудования предлагают множество моделей кофемашин. Как правило, они отличаются ассортиментом приготовляемых напитков (10-15, но иногда доходит и до 100). Еще одно отличие заключается в количестве загруженных ингредиентов и чашек, что влияет на частоту обслуживания машины. Некоторые модели сочетают в себе кофемашину и продажу закусок. Все это, конечно, влияет на цену.

Для начала лучше обратить внимание на простые модели, находящиеся в среднем ценовом диапазоне.

Таблица 3. Сводка популярных моделей кофемашин

Имя

Цена,

натирать.

Максимальная загрузка стаканчиков, шт.

эвенд-8	119 000	600
Венсон 6111	100 000	600
Уникум Неро	105 000	170
Саеко Рубино 200	190 000	196

Источник: сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru

Провайдеры предлагают не только новое оборудование, но и бывшее в употреблении оборудование. Цены в этом случае будут ниже примерно на 40-50%, а также предоставляется гарантия 1-2 месяца работы.

По опыту предпринимателей, за 3 года машина израсходовала всего 15-20% своего ресурса. Поэтому не стоит бояться подержанной техники – это хорошая возможность сэкономить до половины бюджета.

Важно: выбирая «б/у» технику, не стоит покупать машину старше 2003 года, потому что ее невозможно подключить к онлайн-кассе.

Источник: сайт поставщика оборудования www.supervending.ru

Также оборудование можно арендовать за фиксированную плату (от 10 000 рублей в месяц). При этом часто оговаривается минимальный срок аренды (от 3 месяцев).

Рассчитаем период, за который вы оплатите 1 единицу нового eVend 8 стоимостью 119 тысяч рублей.

Если точка установки имеет хорошую посещаемость и позволяет продавать 50 чашек кофе каждый день по себестоимости 40 рублей, то ежемесячный доход составит:

50 шт. *40 руб. *30 дней = 60 тыс

Учитывая, что стоимость одного стакана около 10-12 рублей, ежемесячная прибыль составит:

60 000 — (50 * 12 * 30) = 60 000 — 18 000 = 42 тысячи

Срок амортизации оборудования: 119 000 / 42 000 = 2,8 месяца.

Бывшее в употреблении оборудование окупится еще быстрее.

Фото: сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru

Конечно, стоит учитывать, что первые месяцы работы не показательны: доход может быть сразу завышен (из-за новизны предложения) или занижен (из-за неосведомленности клиентов). Но в целом окупить затраты на машину средней ценовой категории можно за 5-6 месяцев, с небольшой проходимостью — за год.

Полезная информация: Какую кофемашину выбрать для вендинга.

Аренда или свое помещение

Вендинговый бизнес на кофемашинах — автоматическая точка продаж. По сути, это возможность продать горячий напиток без взаимодействия покупателя и продавца. Поэтому собственные средства в данном случае бесполезны. Для размещения стандартного прибора достаточно арендовать 1 м2, иногда 2-3 кв м, если габариты немного больше.

В среднем аренда стоит 2-3 тысячи рублей, но есть и более высокая цена – до 6000 рублей. Обычно его устанавливают владельцы популярных у населения торговых центров.

Определившись с площадью, важно найти точное место, где дело кофемашин «идет в гору» при сидении. Примечание:

• для пешеходного движения она должна быть достаточно высокой;
• хорошо, если у сайта не только хорошая посещаемость, но и посетители будут проводить там какое-то время;
• рядом с арендованным местом должна быть розетка.

Кстати, кофемашину можно разместить не только в торговых центрах и больницах, на специальных сайтах есть предложения по размещению торговых точек в государственных учреждениях.

Как наладить бизнес на кофе автоматах

Польза установленной кофемашины во многом зависит от ее расположения. В малонаселенных местах, в малопосещаемых зданиях доход будет очень маленьким. Его едва хватит на оплату аренды, налоговые отчисления и покупку заправок (кофе, чай, сливки и т.д.). Поэтому к выбору места торговли следует отнестись с особой щепетильностью. На этапе планирования изучают статистические данные, используют личный опыт и наблюдения. Наиболее выгодными местами для установки кофемашин являются:

• аэропорты и железнодорожные вокзалы и вокзалы;
• поликлиники;
• средние специальные и высшие учебные заведения;
• торговые центры и магазины;
• офисные центры;
• автостоянки и автостоянки;
• базары;
• нефтяные станции;
• любое место с большой текучестью или скоплением людей.

На всех вышеперечисленных объектах уже сложились условия для жесткой конкуренции. Чтобы получить максимальную пользу, недостаточно поставить автомат с кофе. Он должен быть навороченным, чтобы покупателю было из чего выбирать и иметь удобную панель управления. Можно попробовать устранить конкурентов, установив сразу несколько кофемашин в прибыльном районе, но для этого нужно иметь больше средств, чем может себе позволить начинающий предприниматель.

Кофемашина и снэк-машина

Документы

Для начала работы достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если вы планируете открывать бизнес вместе с партнером, есть смысл подумать об открытии ООО. Никаких специальных разрешений от каких-либо органов не требуется. Вам просто нужно позаботиться о сертификатах ингредиентов. Их можно получить у производителя или поставщика. Кроме того, вам понадобится договор аренды с собственником помещения, где будет располагаться торговая точка.

Какую прибыль можно получить от кофейного автомата – расчеты для бизнес-плана

Чтобы узнать, какую прибыль приносит кофемашина, необходимо составить бизнес-план, в котором указать сумму необходимых пусковых и эксплуатационных расходов, а также сумму потенциального дохода. При планировании собственной продажи кофе вы можете использовать следующие примерные данные.

Возможные риски (таблица)

Риски ведения бизнеса в торговых автоматах невелики, но они есть. Их необходимо учитывать и минимизировать всеми доступными и законными способами, это залог правильного функционирования сети.

Виды рисков	Вероятность	Меры по управлению/снижению рисков
Вандализм, грабежи, непреднамеренное повреждение	Высоко	Страхование имущества, заключение договора с арендодателем об ответственности и защите оборудования. Установка камер наблюдения и сигнализации.
Сезонные колебания спроса	Умеренный	Частичное снижение продаж в низкий сезон. Перемещение некоторых устройств в другие места. Установка автоматов по продаже безалкогольных напитков.
Конкуренция, административное давление	Умеренный	Создание собственного бренда, контроль качества, создание отзывов клиентов, организация клубов и групп поддержки в социальных сетях. Реклама и акции для привлечения клиентов. Строгое соблюдение отраслевых законов, норм и правил.
Технические неисправности	Под	Контроль работы оборудования. Организация услуг. Периодический осмотр с участием квалифицированных специалистов.
Халатность персонала	Под	Тщательный подбор персонала и контроль его работы. Моральное и материальное поощрение по результатам работы .

Как повлиять на эффективность работы

Продавать кофе в торговых автоматах выгодно, но только при условии учета экономических факторов при открытии бизнеса. Определен уровень предпринимательского риска. Проведен анализ работы конкурентов, рассчитана точка баланса и минимальная цена за единицу товара, определен объем рынка.

Несмотря на некоторые особенности, это такой же бизнес, как и любой другой. Проблемы, с которыми столкнется предприниматель, точно такие же, как и при обычной торговле за прилавком. Только это будет зависеть не от поведения продавца, а от состояния техники. Если аппарат не работает, заканчиваются материалы, то предприниматель понесет убытки от ремонта и простоя. Чтобы этого не произошло, нужно проверять состояние кофемашины хотя бы раз в 2-3 дня.

Своевременная проверка и сравнение цен поможет повысить конкурентоспособность. Если конкуренты снизили цены, то единственный способ сохранить рынок — установить их еще ниже, пока этот шаг не приведет к убытку. Если это невозможно, необходимо изменить местоположение устройства.

Рядом с кофемашиной можно поставить стол и (или) скамейку. В некоторых случаях это повышает эффективность лучше, чем снижение цен, но это работает только тогда, когда машина конкурента находится намного дальше.

Где брать аппараты

Кофемашины продаются во многих местах; нужно просто войти в соответствующее приложение в интернете и выбрать подходящее. Обязательно прочитайте отзывы о машине и изучите ее возможности перед покупкой. Обычно в этом бизнесе участвуют команды из Кореи и Европы. Качественная корейская машинка стоит 90-100 тысяч рублей, европейская 120-150 тысяч.

Обратите внимание: если у вас нет стартового капитала, вы можете арендовать машины. В любом случае продажа окупается достаточно быстро, а продажа кофе — лидер по возврату.

Также следует уточнить у продавца/владельца наличие документов на устройство. Обычно с этим проблем не возникает, но при отсутствии документов у вас наверняка возникнут проблемы с контролирующими органами. Лицензия на данный вид деятельности не требуется.

Как лучше построить бизнес на кофемашинах: купить или арендовать? Перечислим основные преимущества обоих решений.

1. Покупка требует большого начального капитала, но с самого начала вы работаете только на себя. Вам не нужно платить часть дохода от аренды, но вам нужно найти хорошее место для продажи, иначе вы рискуете потерять свои деньги.
2. Аренда выгодна без риска. Обычно устройство стоит 10 тысяч рублей в месяц, при этом его ремонтом и обслуживанием занимается сам владелец. Вы сможете разобраться в бизнесе без серьезных вложений и проверить прибыльность точки, не рискуя своими деньгами. Правда, за саму машину придется отдавать около 10-15% от заработанных денег.

Выгоднее купить машину, чтобы не платить за аренду

Обеспечение работы автоматов

В прибор заливается вода. Водоснабжение не требуется. Ваша задача следить за тем, чтобы в машине всегда была вода, стаканы и палочки для размешивания.

Самые популярные напитки: кофе, чай, горячий шоколад, капучино. Ингредиенты для них тоже всегда должны быть в наличии. Самый важный момент, который позволит вам победить конкурентов, — это хорошие поставщики. Не стремитесь покупать дешевое и низкокачественное сырье. Большая часть дохода поступает от постоянных клиентов, которые любят вкус кофе из своей машины. Очереди за качественным напитком будут образовываться даже в том случае, если рядом есть другой аппарат, но с худшим вкусом.

Каждая машина рассчитана на определенные компоненты и дозировку в процессе приготовления напитка. Для продления срока годности и улучшения качества напитков следует соблюдать данные рекомендации. Это правда, что в программирование кофемашин можно внести коррективы, чтобы улучшить вкус кофе. Эту работу должен проводить опытный специалист.

Регулярно наполняйте машину сдачей. Повесьте табличку с вашим номером телефона на случай поломки, невыдачи сдачи или других экстренных ситуаций.

Фактор второй – тестирование

Определить с первого взгляда, какая польза от кофемашин будет в тот или иной момент, не сможет никто, даже опытный профессионал. Всегда необходимо тестирование. Итак, ваш успех, в первую очередь, зависит от вашего упорства, а не от везения, как думают многие.

Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?

Для определения пользы кофемашины не стоит брать именно то оборудование, которое вы все-таки планируете установить. Если точка окажется «проваленной», вы только потратите деньги. Возьмем любую небольшую машинку, которая разбирается на две части и легко перевозится в обычном автомобиле.
Клиенты SuperVending обычно предпочитают Necta Colibri C4, C5 или Saeco Rubino.
Установите торговый автомат в точке и установите счетчик продаж напитков и доходов. Теперь эта опция доступна на любой машине.
НО! Чтобы примерно посчитать прибыль от кофемашины, необязательно ждать месяц. Достаточно нескольких дней. Затем возьмите среднее количество продаваемых за день порций и разделите его на 2 — это и будет ваш примерный доход.
Например, вы продаете около 40 стаканов в день. Значит, прибыль составит 40/2 = 20 тысяч рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для организации

Организационная форма компании будет обычным индивидуальным предприятием. В качестве системы налогообложения планируется использовать УСН — УСН. Налоговый платеж составит 15% от дохода организации в месяц.

Нужен ли персонал?

Если денег на стартап достаточно, можно нанять несколько человек для ремонта кофемашин; компания от этого только выиграет. Но при этом не следует забывать о доходности на первых порах. Поэтому, если вы купите или арендуете 5-10 устройств, вы сможете самостоятельно заниматься их заправкой и сбором, а в случае поломки ремонт должен осуществлять компания, у которой вы арендовали оборудование, либо сервисный центр по гарантии.

Контролировать бизнес и обслуживать устройства будет намного сложнее, если их уже несколько десятков. На этом этапе нужно позаботиться о персонале – пары человек будет достаточно на 30-40 машин.

Один из главных вопросов при открытии бизнеса по производству кофемашин — кто будет вести бухгалтерский учет. Также есть два варианта:

• Почти бесплатно — самостоятельно во всем разобраться и свести дебет с кредитом.
• Наем бухгалтера для аутсорсинга обходится недорого, и работы будет немного, по крайней мере, на начальном этапе.

Именно поэтому бизнес по производству кофемашин пользуется повышенным спросом у тех, кто хочет начать собственное дело с минимальными вложениями, так как на начальных этапах это можно сделать самостоятельно.

Немного маркетинга

Помните, что любой бизнес в сфере предпринимательства должен начинаться с планирования. Грамотно составленный бизнес-план кофемашин позволяет:

• Правильно планируйте свой бюджет.
• Предположим, на каком этапе, через какое время можно выйти на погашение.
• Учитывайте предполагаемые риски ведения бизнеса с кофемашинами.

Если вы не можете самостоятельно составить бизнес-план кофемашин, лучше обратиться к специалисту; в любом случае ваши советы обойдутся дешевле, чем последствия убыточного бизнеса.

Кофейный аппарат для бизнеса — нюансы

Каждый вид деятельности имеет свои особенности.

При работе с кофемашинами следует учитывать следующие нюансы:

• при покупке торговых автоматов лучше выбирать новое оборудование, так как послегарантийное обслуживание по гарантии и отсутствие предыдущей эксплуатации снизит риск возникновения неисправностей;
• технику лучше размещать в благоустроенных и людных местах, в виду камер видеонаблюдения, это снизит риск повреждения техники вандалами;
• если машина не приносит прибыли, нужно как можно быстрее сменить локацию;
• устройство не должно загораживать проход граждан и мешать их отдыху;
• для бака нужно использовать только очищенную воду, подключив водопровод, фильтры устанавливаются напрямую;
• качество сырья, соблюдение дозировки положительно влияет на вкус кофе и, как следствие, на прибыль;
• не рекомендуется завышать стоимость напитков, особенно поначалу;
• для быстрой заправки торговых автоматов водой, ингредиентами, расходными материалами потребуется личный автомобиль;
• торговые автоматы должны предоставлять контактную информацию покупателям в случае неисправности (например, устройство может дать сбой и не выдать сдачу на крупную купюру).

Расходный материал

Разнообразие напитков зависит от местоположения и целевой аудитории. В деловых районах принято устанавливать кофемашины, работающие на натуральных зернах. В кампусах колледжей лучше ориентироваться на более дешевый сегмент, выпивая растворимый кофе. Для вокзалов и больниц необходимо предлагать широкий диапазон цен и большой выбор напитков.

Основными расходными материалами для кофемашины можно назвать:

• кофе (разнообразие смесей, в зависимости от выбранного ассортимента);
• чай;
• питьевая вода;
• сухие сливки;
• молоко;
• сахар;
• шоколад;
• одноразовая посуда — ложки и чашки.

Варианты развития бизнеса

Организация кофемашин как бизнеса характеризуется двумя вариантами развития:

• аренда кофемашин;
• приобретение оборудования в собственность.

Если вы арендуете торговый автомат, ценовую политику и подбор комплектующих установит производитель. Таким образом, предприниматель лишается самостоятельности и свободы выбора. Во-первых, трудно «маневрировать» арендованным оборудованием. С другой стороны, преимуществом этого решения является низкий порог входа и возможность расторгнуть договор в любой момент.

Приобретение кофемашин в собственности обеспечивает большую ликвидность бизнеса. Комплектующие можно подобрать самостоятельно, отдав предпочтение более дешевой продукции, ничем не хуже брендовой. Это позволяет продавать кофе, пользующийся повышенным спросом.

Как посчитать чистую прибыль в вендинговом бизнесе?

Среднее количество проданных напитков * средняя цена напитка * количество дней в месяце = доход
Например, если в здании всего 1 выходной в месяц (то есть 26 дней использования торгового автомата), среднее количество чашек в день равно 40, а средняя стоимость напитка 35, уравнение будет иметь вид
40*35*26 = 36 400 рублей в месяц
Теперь вычитаем из этой суммы стоимость кофе и порошков (это 25% дохода), стоимость аренды (обычно 10% дохода), 1000р на бензин и 500р на прочие расходы
В месяц получится около 22 000 рублей.
Естественно, точную цифру предсказать невозможно. Торговые автоматы не могут приносить одинаковую прибыль каждый месяц. Иногда их будет больше, иногда меньше. Но для среднего результата эта формула достаточно точна.

Сколько можно заработать на кофейных автоматах

Средний чек по предварительным расчетам составит 25 рублей. В зависимости от проходимости точки торговый автомат будет продавать в среднем 80 напитков в день. 10 автоматов будут продавать 800 напитков в день, в месяц (30 дней) — 24 000.

Ожидаемый доход в месяц (в среднем за год) составит 600 000 рублей.

На что важно обратить внимание?

Есть нюансы, которые помогут быстрее построить свой вендинговый бизнес и увеличить прибыль.

• Сезонность

Зимой доход от кофемашины на 30% выше, чем летом. И хотя в зимний сезон распродаж почти не бывает, ищите новую точку. Здесь нечего ловить.

• Качество ингредиентов

На первый взгляд, качественные ингредиенты стоят дороже. Но и стоят они меньше. Поэтому стоимость напитков примерно одинакова. А вот купить вкусный кофе будет намного лучше. По поводу расхода ингредиентов советую прочитать статью «Как выбрать ингредиенты для вендинга?»

• Внешний вид машины

Если у вас грязная или сильно поцарапанная, помятая кофемашина, на хорошую прибыль можно не рассчитывать. Такой «монстр» будет только пугать клиентов.

• Аренда

Адекватная стоимость аренды точки составляет от 10 до 15% от дохода. Если они просят больше, то это воровство. Если меньше, то, скорее всего, что-то не так с местом. Например, велик риск вандализма, о котором умалчивает владелец помещения и заманивает выгодной арендной ставкой.

• Риск

Успешный бизнесмен не витает в облаках: он просчитывает и возможную прибыль, и возможные убытки. Да, в продаже риск потерять намного ниже, чем в любой другой сфере бизнеса. Особенно, если вы работаете на подержанном оборудовании.
По клиентской статистике SuperVending максимальный убыток составляет 20-30% от первоначальных вложений. А в случае успешного развития эта сумма может быть уменьшена всего за один месяц. Однако важно также думать о рисках. Если вы впадаете в уныние, вы можете упустить что-то важное.

Техническое обслуживание

Один человек может управлять сетью из пяти кофемашин и при этом иметь время для других дел. Под его руководством оборудование не сложнее техники на кухне современной квартиры. Все устройства снабжены технической документацией, инструкцией по эксплуатации и адресами уполномоченных фирм для гарантийного ремонта.

Оператор по обслуживанию машин должен пройти медицинский осмотр и получить медицинскую книжку. При посещении места установки он делает следующее:

• влажная уборка устройства и прилегающей территории, вывоз мусора;
• очистка пресса;
• промойте и очистите кофейный блок;
• контроль бункеров и замена использованных ингредиентов, стаканов и мешалок;
• замена водяного барабана;
• снимать показания компьютера;
• вывод денег

Оператор проверяет работу основных узлов, включая купюроприемник и монетоприемник. Обязательно приготовьте хотя бы один из напитков по вкусу и запаху. Бывает, что аппарат абсолютно ремонтопригоден, но загружен некачественными зернами или кофейным порошком. Покупателю стоит один раз потратиться на испорченный напиток, и он больше не будет покупать кофе из этого автомата. Без репутации не будет прибыли.

Устройство устройство

Если владелец сети нанимает персонал для обслуживания автоматов, он должен регулярно инкогнито проверять состояние оборудования и качество продаваемых напитков. Неплохо открыть страничку в социальных сетях, дав возможность каждому оставить свой отзыв. Не все входные данные будут правильными и верными, но появится канал обратной связи, по которому предприниматель будет чувствовать, насколько его услуги востребованы и где есть слабые места.

Как ухаживать за техникой

Не забывайте ухаживать за своим устройством. Рентабельность кофемашины во многом зависит от того, насколько привлекательно она выглядит и насколько безотказно работает.

Если оборудование для приготовления горячих напитков не мыть время от времени (раз в 3 дня или около того), оно будет издавать довольно неприятный запах. Он, конечно, только отталкивает покупателей. Кроме того, вы должны постоянно следить за тем, чтобы в устройстве не заканчивались ингредиенты. В противном случае он перестанет быть востребованным.

Обязательно проверьте все системы на наличие глюков, ошибок и поломок. Идеальный вариант – повесить рядом с автоматом табличку с указанием контактного телефона для жалоб и претензий с просьбой звонить по любым возникающим вопросам. Это поможет вам сохранить хороший контроль над собственным бизнесом и своевременно решать любые вопросы.

Состав расходов

Затраты на запуск:

• оформление документов и заключение необходимых договоров — 3 000 руб.
• покупка кофемашины — 200 000 руб. — средняя цена торгового автомата с режимами приготовления 16 видов горячих напитков, включая кофе, чай, шоколад, а также возможностью продажи снеков, встроенными купюро- и монетоприемниками и терминалом для оплаты банковскими картами
• доставка и установка устройства — 2000 руб.
• формирование запаса основных продуктов (5 кг кофе разных сортов, 2 кг сливок, 3 кг чая и 2 кг шоколада) — 2400 руб. — средняя цена профессиональных ингредиентов для реализации кофе — 200 рублей за 1 кг
• покупка сопутствующих товаров (600 стаканов и 600 мешалок) — 1140 руб по цене 1,4 руб за 1 стакан и 0,5 руб за 1 мешалку
• покупка сахара, воды и снэков — 3000 руб

Если сложить все эти статьи расходов, то получится около 212 000 рублей. К текущим затратам относятся:

Статья	Количество, руб./мес
пополнение запасов и расходных материалов	5000
оплата электроэнергии	1000
расходы на техническое обслуживание машины	1000
налоги и сборы *	3 144
аренда	2000 г
всего	12 144

К сведению предпринимателей, для розничной торговли через торговые автоматы можно выбрать один из специальных налоговых режимов, что значительно упростит взаимодействие с ФНС и позволит сэкономить на платежах.

Расчет заработка

В качестве примера рассмотрим торговую точку в бизнес-центре, совершающую 20-30 продаж в день. Однако сотрудников нет. А все обслуживание осуществляет владелец, то есть не прибегает к услугам специализированных компаний.

Таблица 1. Инвестиции в кофейный бизнес

№

Имя

Количество, руб.

а	Кофе-машина	120 000
два	Регистрация ИП и открытие счета в банке	4000
3	Онлайн коробка	15 000
4	Услуги ОФД	3000
пять	SIM-карта для отправки электронных чеков	сто
6	Чековый принтер (опционально)	10 000
7	Расходы на оплату страховых взносов (в расчете на весь 2020 год.).	40 874
8	Всего инвестиций:	192 974

Для открытия точки понадобится около 190-200 тысяч рублей. Помимо разовых расходов, потребуются и текущие расходы.

Таблица 2. Текущие ежемесячные расходы

№

Имя

Количество

Количество, руб.

а	Кофе	20 кг	8000
два	Бутилированная вода	300л	2000 г
3	Чашки (упаковка 100 шт.)	10	1700
4	Мешалки (упаковка 100 шт.)	10	400
пять	Сахар, молоко, ваниль		3000
6	Аренда		3000
7	Реклама		1000
8	Коммунальные платежи (электричество, уборка)		2000 г
9	Бензин для путешествий		1000
10	Итого за месяц:		22 100

При цене 40 рублей за чашку кофе ежемесячный доход составит:

При продаже 20 чашек в день: 20 штук * 40 рублей * 30 = 24 000 рублей.

Чистая прибыль: 24 000 — 22 100 = 1 900 руб.

С такими объемами точка долго будет стоить, держать ее смысла нет.

При продаже 30 чашек в день: 30 ед. * 40 руб * 30 = 36 000 руб.

Чистая прибыль: 36 000 — 22 100 = 13 900 руб.

Благодаря этим продажам можно будет окупить первоначальные инвестиции за 14 месяцев.

192 974/13 900 = 13,9 месяца

Не забывайте о расходах на налоги. То есть более реально говорить об амортизации через 1,5 года.

Еще один важный момент, который можно услышать в интервью и отзывах, – это регулярное техническое обслуживание машины. Если этого не сделать, он сломается и вам придется платить за ремонт или искать запчасти.

Это интересно: Мария Карпенко делится своим опытом ведения бизнеса с торговыми автоматами.