Производство растительных масел как бизнес

О производстве растительного масла

Растительное масло в наше время без преувеличения можно отнести к продуктам первой необходимости. Вряд ли любое блюдо можно приготовить без использования достаточного количества растительного масла. Но кухня далеко не единственный потребитель растительных масел. Они незаменимы при производстве:

• консервы (от овощей и фруктов до рыбы и мяса),
• мыло,
• ремонт картин,
• лекарственные препараты (кремы, мази),
• косметика (кремы, лосьоны, пудры, помады).

Оно называется растительным, потому что его производят из листьев, семян, орехов или плодов различных видов растений: оливок, кукурузы, семян подсолнечника или льна, кедра или орехов макадамии. Существует также животный жир, полученный из органов любого животного или рыбы: козы, гуся, коровы, медведя, барсука, рыбы, кита.

В зависимости от сырья растительное масло подразделяют на:

• белье,
• горчица,
• кукуруза,
• оливковое,
• подсолнух и др

Нефть может быть твердой или жидкой.

Разновидности растительных масел зависят от сырья, из которого они изготовлены

В зависимости от способа очистки различают такие виды растительных масел:

• нерафинированный (механически очищенный) имеет характерный природный запах и вкус, а также светло-желтый оттенок;
• рафинированные (механически очищенные, гидратированные и нейтрализованные) имеют такой же характерный природный запах и вкус, но менее выраженный цвет;
• рафинированное дезодорированное (полностью очищенное, без запаха и вкуса).

Выбранный тип очистки будет зависеть от химических и физических свойств масла.

Степень очистки также влияет на внешний вид конечного продукта. Всего 6 градаций: чем выше градация, тем чище и, следовательно, четче результат.

Подсолнечник – известный источник растительного масла. Самым популярным рынком сбыта в России всегда было и остается производство и реализация подсолнечного масла. Его можно получить холодным или горячим прессованием. Горячий отжим оставляет аромат сырья (в данном случае жареных семечек подсолнечника), а холодный отжим еще больше нивелирует эти показатели.

Процесс производства растительного масла

Технология производства растительного масла из семян подсолнечника представляет собой достаточно сложный процесс, который делится на несколько основных этапов:

1. Очистка сырья (семечки) от примесей (скорлупы, песка, земли, листьев, стеблей). Используется сепаратор (стоит до 45 тыс руб.).
2. Провейте, чтобы удалить легкий мусор и сухие семена. Используется дробильно-лебедочное оборудование (до 75 тыс руб.).
3. Очистка собственной скорлупы (черная скорлупа), дальнейшее измельчение до состояния маслянистой суспензии. Используется роликовый станок (от 430 тыс руб.).
4. Нагрев в жаровнях пара или огня до 1100°С. Используются жаровни огневые (до 83 тыс руб.) и паровые (до 350 тыс руб.
5. Извлечение сырья и отделение жмыха (меатки) от маслянистой жидкости. Торт отправляется на допрессовку. Используется винтовой пресс (от 650 тыс руб.).
6. Первичная фильтрация маслянистой жидкости от остатков кека. Используется специализированное фильтрующее оборудование (около 95 тыс руб.).
7. В дальнейшем состав можно подвергнуть различным стадиям фильтрации, а также сделать его рафинированным, обесцвеченным и дезодорированным (удалить запахи). На заключительном этапе отжима остается само масло и жмых, в котором еще содержится около 10% масла от всей его массы. На дальнейших этапах производитель стремится извлечь как можно больше остатков из масляной композиции жмыха.
8. Экстракция (еще один дополнительный этап) – замачивание остатка (кека) в растворителях (ацетон, бензин, гексан), что позволяет получить не менее 7% масла из 10%. Используется экстрактор (от 520 тыс руб.). Считается менее экологичным, но более дешевым способом получения сырья.
9. Готовый продукт разливают по емкостям. Используют разливочное устройство (от 400 тыс руб.).

Краткая схема технологии производства растительного масла

Компании, специализирующиеся на производстве масличных культур, могут использовать только один из методов (прессование или экстракцию) или использовать оба одновременно.

Производство подсолнечного масла является безотходной процедурой, так как остатки, образующиеся при отжиме, можно повторно использовать для других целей. После экстрагирования остаются почти полностью обезжиренные жмых (мука) и остатки масла в растворителях (мисцелла). Например, мука дорабатывается и отправляется в хозяйства по выращиванию крупного и мелкого рогатого скота: там жмых добавляют как пищевую добавку к комбикормам. А мисцелла становится основой для лакокрасочных материалов (олифа) при ремонте. Также жмых можно снова выжать и получить фуз — биотопливо для котельных установок.

Нужно ли дорабатывать готовый продукт? В целом, после первичной фильтрации (этап VI) масло готово к розливу в тару. Однако такой продукт называется «сырым», так как в нем еще содержатся ненужные белковые соединения, жирные кислоты, красители, фосфолипиды и парафин, поэтому для улучшения качества конечного результата можно и даже нужно проводить вторичную фильтрацию, или рафинирование. Существуют следующие методы рафинирования:

• физические (центрифугирование, осаждение),
• химические (щелочная очистка, гидратация),
• физические и химические (дезодорация, обесцвечивание).

Подбор кадров для производства

В начале лучше лично управлять всем производственным процессом. Нужно разбираться в производстве, знать всех сотрудников, изучать проблемы и недостатки организации. Если бизнес семейный, попросите помощи у близких.

Следует нанять грамотного технолога, имеющего образование в данной отрасли и желательно опыт работы. Простые направления работы можно брать без опыта, а в процессе работы всему можно научиться.

Нанять бухгалтера на неполный рабочий день. Если объем работы увеличивается, добавьте часы работы и увеличьте заработную плату.

Производство будет работать по 8 часов в смену. В долгосрочной перспективе вы можете повысить производительность и нанять больше сотрудников.

№ Должность Сумма Заработная плата (руб./мес.)ИТОГО: 174 000 руб./мес

а.	Технолог	а	25000
два.	Бухгалтер (частичная занятость)	а	12000
3.	Менеджер магазина	а	16000
Четыре.	Направления работы	6	90 000
пять.	Удаления	два	24000
6.	Уборщица	а	7000

У каждого работника должна быть медицинская книжка, ведь они работают с БАДами первой необходимости. Убедитесь, что этот документ есть у всех сотрудников. Если у кого-то из сотрудников нет книги, позаботьтесь о макете.

Расположение предприятия

Расположение завода играет важную роль. Поэтому необходимо рассмотреть эту проблему с самого начала. У вас должно быть достаточно места. Одного здания здесь явно недостаточно. Даже при выпуске небольших объемов здание не должно быть переполнено. Кроме того, важно иметь несколько складов. Для хранения:

• готовая продукция;
• сырье;
• напрасно тратить.

Все должно храниться отдельно, без контакта. Стоит рассмотреть процесс обработки семян. Мастерская должна быть разделена на три зоны. Для выполнения типичных действий:

• превратить;
• уточнение;
• разливать продукт в банки и их тару.

Полы здания должны быть бетонными, а стены и потолок покрашены побелкой.

Подробная технология производства подсолнечного масла

Весь процесс производства подсолнечного масла можно разделить на следующие основные этапы:

1. Экстракция подсолнечного масла.
2. Уточнение
3. Фасовка подсолнечного масла в таре.

Технология производства подсолнечного масла – сложный процесс, поэтому подробно рассмотрим каждый этап.

№1. Отжим.

Сначала семена помещают в жаровню и нагревают сырье до температуры 100°С, добавляют воду и одновременно все перемешивают.

Затем масло извлекают с помощью пресса. Чем сильнее пресс, тем больше масла можно извлечь из семян. Многое зависит и от самого сырья.

В дополнение к маслу вы также получите жмых и семена ракушек, которые продаются в качестве корма для крупного рогатого скота или свиней.

В результате из 1 тонны семян можно получить как минимум следующее количество масла и остатка:

Наименование Процент % Вес готовой продукции (кг)

Масло	42,2	422
Пирог	35,6	356
Оболочка	17.2	172
Потеря влаги	4.4	—
Сора	0,6	—

№2. Технология рафинации.

В зависимости от степени очистки масло будет иметь на выходе свой особый сорт, который можно определить по вкусу, цвету, запаху, вязкости и т.д.

Разделим технологию рафинации подсолнечного масла на 5 этапов:

Удаление механических примесей	Здесь масло проходит 3 стадии: осаждение, фильтрацию и центрифугирование. После такой обработки масло продается нерафинированным. Он темного цвета и имеет сильный запах.
Лечение горячей водой	Горячая вода (65-70°С) удаляет фосфатиды, происходит процесс гидратации, который делает масло светлее.
Экскреция жирных кислот	Именно жирные кислоты, их избыток в масле, придают неприятный запах и вкус. После этого этапа подсолнечное масло проходит рафинацию товарного качества без дезодорации.
Дезодорация	Именно жирные кислоты, их избыток в масле, придают неприятный запах и вкус. После этого этапа подсолнечное масло проходит рафинацию товарного качества без дезодорации.
Замораживание	Для того чтобы получить бесцветное и вязкое подсолнечное масло, оно должно пройти пятую стадию рафинации.

№3. Упаковка.

С помощью комплектной линии розлива масла в бутылки этот процесс настраивается автоматически, поэтому не требует специальных навыков.

Упаковочную бригаду должны обслуживать 2 человека. В зависимости от выбранной модели оборудования масло может быть разлито в бутылки разного объема: 1, 2, 3 и 5 литров.

Помещение цеха и производственное оборудование

Для размещения даже небольшого производства требуется достаточно просторное помещение. Высота потолка в мастерской должна быть не менее 3,5 м. Помещение необходимо разделить на несколько зон:

• для очистки, измельчения и отжима семян
• усовершенствовать
• для розлива и упаковки продукции
• для хранения сырья
• для хранения готового продукта
• для хранения и обработки отходов
• для административных целей

Общая площадь цеха должна быть не менее 300 кв м, при этом большая часть будет приходиться на склад сырья.

Важно! Система электроснабжения в цехе должна быть трехфазной с напряжением 380 В. Это необходимо для обеспечения бесперебойной работы производственного оборудования.

Пошаговый план открытия бизнеса

Чтобы не потерять капитальные вложения при открытии бизнеса по производству подсолнечного масла, проводится детальный анализ рынка в регионе, где оно будет производиться. Так что схема действий, как и для любого производства, идентична:
• регистрация и покупка оборудования;
• закупка сырья и наем персонала;
• искать каналы сбыта готовой продукции…

Юридическая база

Деятельность по производству растительного масла из семян подсолнечника должна быть зарегистрирована в Федеральной налоговой службе (ФНС). Вы можете самостоятельно выбрать наиболее удобную форму бизнеса: получить статус индивидуального предпринимателя (ИП) или зарегистрировать юридическое лицо.

Мы уже говорили о том, как зарегистрировать ИП самостоятельно и какова схема регистрации юридического лица. Остается только добавить, что при оформлении документов в приложении должны быть указаны коды видов деятельности: 10.41 – «Производство масел и жиров», как основной, а также 46.33.3 – «Оптовая торговля масла и жиры пищевые», 47.29.22 — «Розничная торговля растительными маслами в специализированных учреждениях» в качестве доп.

Эта деятельность не требует лицензии. Но вам все равно потребуются некоторые дополнительные документы, чтобы иметь возможность спокойно работать и конкурировать с другими производителями на рынке.

В первую очередь необходимо выбрать подходящее производственное помещение и подготовить его в соответствии с СанПиН 1197-74. «Санитарные правила для предприятий, производящих растительные масла». В этом нормативном документе содержится вся информация о том, какие требования предъявляются к устройству, освещению, вентиляции, отоплению производственных, складских и сервисных помещений таких предприятий.

Местное представительство Роспотребнадзора сможет подтвердить соответствие вашего цеха всем установленным требованиям, а также поможет с разработкой программы производственного контроля, что также является обязательным документом. Помимо этой инстанции, вам необходимо будет обратиться в территориальное управление МЧС и получить заключение о соблюдении правил пожарной безопасности в помещении.

Следующий важный документ – это декларация о соответствии вашей продукции Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». Оформить такое заявление можно в любом аккредитованном удостоверяющем центре. Выдается на срок от 1 до 5 лет. Средняя стоимость услуг по декларированию составляет 7 000 рублей. На этом заканчивается перечень основных документов, необходимых для начала деятельности по добыче нефти. И переходим к теме материально-технического оснащения.

Какие тренды весны можно ввести в офисный гардероб: тенденции 2022

Политика и менталитет

При открытии маслобойни необходимо решить два важных вопроса: откуда берется сырье и куда уходит продукт. Очень важно найти постоянного покупателя растительного масла, только так можно планировать прибыль в будущем.

Поначалу проще начинающим предпринимателям, ранее занимавшимся трейдингом. Продажа нефти просто скинет готовые торговые схемы. На сам торт найти покупателя несложно, продукт этот ликвидный. В начале лучший вариант, осенью, найти поставщика семян где-нибудь недалеко от мельницы, который может наладить постоянную поставку определенных партий продукции, в идеале можно платить с опозданием.

Фермеры сами часто покупают пресс и перерабатывают свои семена, при этом они должны быстро реагировать на покупательский спрос, используя жмых в хозяйстве и продавая собственное масло. Мы не должны забывать о нашей политике, если где-то в селе открывается маслобойня, то необходимо создавать себе положительный имидж и выделять какие-то средства на поддержку местных детских садов, школ и тому подобное.

Персонал

Как и на любом производстве, работодатель должен думать о рабочей силе:

Позиция	количество	зарплата	Всего
Директор	а	35000	35000
Изобразительное искусство. Технолог	а	25000	25000
Технолог	а	18000	18000
Менеджер магазина	два	15 000	30 000
Учителя	3	18000	54000
Цех прямого прессования
Рабочие	9	15 000	135 000
Нефтеперерабатывающий цех
Рабочие	6	15 000	90 000
Отдел упаковки
Рабочие	два	15 000	30 000
ВСЕГО	25		417 000

Такая маслобойня может обслуживать 1 человека. Кроме того, он может обрабатывать 2 единицы. Такое оборудование не сложное, не требует специального образования. Вам просто нужно изучить основы безопасности. Как правило, поставщики такого оборудования сами могут сделать первую партию масла, проверить, выставить и представить продукцию.

Доход	5 879 556
Стоимость	4 672 330
Валовая прибыль	1 207 225
Расходы	752 000
Чистая прибыль	455 225
Экономическая эффективность	7,74%

За это время можно научиться ремонтировать диски. Сам предприниматель несет административную и маркетинговую нагрузку, работает с клиентской базой, закупает сырье и тому подобное. Таким образом, можно сказать, что бизнес-план «Производство подсолнечного масла» является актуальным делом в пищевой промышленности.

Фонтан.

Вам нравится этот образец бизнес-плана? Сохраняйте в соцсетях, рассказывайте друзьям: это лучшая благодарность нам! Оцените, пожалуйста, данный пример бизнес-плана, а именно — Бизнес-план «Производство подсолнечного масла»: пишем сами, голосуем за лучших, он анонимный и его сразу видят все желающие. Вам есть чем поделиться и добавить?
(1 голос, рейтинг: 5.00 из 5)
Загрузка…133

Бизнес план “Производство подсолнечного масла”: составляем самостоятельно

Скопировать ссылку на этот бизнес-план Оставьте это поле пустым: Оставьте это поле пустым: Не изменяйте это:

Ваш адрес электронной почты:

Статья в рубриках: / Бизнес-планы / Производство продуктов питания / Добавить сайт в избранное Печать Если вы хотите разместить свою информацию в этой или другой статье, свяжитесь с нами, мы обсудим.

Что собой представляют имеющиеся способы фильтрации?

Чтобы ускорить этот процесс и не загромождать площадь помещения разнообразной тарой, можно просто профильтровать масло. Предварительную фильтрацию проводят после остывания масла до шестидесяти градусов. А при остывании до двадцати градусов фильтрация происходит на более полном уровне. Этот процесс называется тонкой фильтрацией.

Фильтры, используемые в пищевой промышленности, также подходят для перекачки масла. Наиболее популярны так называемые коробчатые фильтры. Они состоят из нескольких слоев хлопчатобумажной ткани. Такой материал, конечно, быстро расходуется. Вы можете получить его у поставщиков аналогичного оборудования или в других местах; это не дефицит.

Существует еще один метод фильтрации, называемый вакуумом. В этой ситуации масло будет протягиваться через те слои материала, которые фильтруются силой вакуума. Это удалит весь мусор. Эта фильтрация помогает маслу стать светлее. Кроме того, он имеет длительный срок службы.

Бизнес план

Приступая к составлению бизнес-плана, необходимо заранее провести серьезные маркетинговые мероприятия, чтобы выявить постоянных потребителей определенного вида подсолнечного масла. Он используется не только как продукт питания и реализуется в розничных магазинах, но и служит сырьем в различных областях: косметика, лакокрасочная продукция, мыловарение, медицинская промышленность.

Бизнес-план производства подсолнечного масла

Одним из преимуществ получения растительного масла является отсутствие отходов. При шелушении семян оболочка отделяется. Если масло получают методом отжима, то образуется мука, а при использовании метода отжима остается жмых. Все эти виды отходов находят своего потребителя. Еда и пирожные служат ценной пищей. Оболочка: скорлупа семени служит органическим удобрением, является сырьем для изготовления тепло- и звукоизоляционных плит, а также гранулированного топлива.

Необходимые документы

Еще один веский аргумент – отсутствие необходимости получения специального разрешения на открытие дела. Производство подсолнечного масла в России практикуется активно и для его запуска необходимо лишь зарегистрировать ИП.

После этого можно смело приступать к работе. Однако стоит помнить, что связываться с пищевой промышленностью необходимо без проверок со стороны определенных контролирующих компаний. Обычно сюда входят пожарные, СЭС. Поэтому, чтобы избежать нежелательных проблем, стоит заранее получить необходимые разрешения и соблюдать соответствующие правила и нормы.

Чтобы получить определенные финансовые выгоды от налоговой службы, необходимо сразу же зарегистрировать компанию как производителя сельхозпродукции. Это не бизнес по перепродаже билетов и стоянию в очередях, где ты работаешь без регистрации.

Сколько можно заработать

Можно сказать, что это дело не впустую. Здесь в прибыль входит не только продажа самого подсолнечного масла, но и лузги и муки. Стоимость 1 литра 35 рублей. Муку можно продать по 1,5 тысячи рублей, а лузгу по цене 9 тысяч рублей за тонну. Если правильно наладить производство, ежемесячный доход составит около 3 000 000 рублей. За вычетом затрат получаем чистую прибыль 2 млн руб.

Условия для производства растительного масла

Производство подсолнечного масла – очень прибыльный бизнес. В то же время ниша вполне занята уже конкурентоспособными производителями, которым удалось удержаться на плаву в течение нескольких лет. Если бизнесмен все-таки хочет инвестировать в этот тип компании, то ему следует хорошо взвесить все «за» и «против», чтобы его бизнес не стал убыточным еще на этапе становления.

Растительное масло можно производить: на заводах, в мини-цехах, небольших мельницах и в домашних условиях.

Требования к производителю

Будущий предприниматель, который связан с подсолнечным бизнесом, должен соответствовать некоторым требованиям:

• иметь юридический статус (лучше всего учредитель ООО и сельхозпроизводитель, получающий льготы и налоговые льготы от государства),
• имеете опыт продаж розничной продукции,
• иметь отношения с поставщиками и рынками.

В том случае, если предприниматель еще не соответствует этим минимальным условиям, есть смысл заняться производством редких видов масла (кокосовое, авокадо) и продавать его друзьям или небольшим магазинчикам.

Оборудование для фильтрации растительного масла

Требования к помещению

Основные требования к объектам зависят от объема производства. Если предприниматель хочет наладить серьезное производство масла из растительного сырья, ему потребуются соответствующие помещения. Должно быть:

• площадь от 1500 м2,
• разделен на несколько секций (производство, склад для хранения импортного сырья, склад для хранения готовой продукции),
• оборудованы коммуникационными сетями (электричество, водоснабжение, канализация),
• безопасный (защищенный от самовозгорания, со средствами пожаротушения),
• соблюдать санитарные нормы.

Если масло производится не в промышленных масштабах, а на маслобойне, то можно арендовать помещения площадью до 150 м2.

Для домашнего прядения допускается использование одной комнаты.

Требования к оборудованию

Сегодня почти все производственные процессы автоматизированы. Производство растительного масла не будет исключением. В подзаголовке, описывающем технологии производства растительного масла из семян подсолнечника, уже более подробно описано необходимое оборудование и его примерная стоимость для налаживания крупнотоннажного производства. Подводя итог, можно добавить, что весь процесс с точки зрения аппаратной составляющей будет выглядеть так:

1. Устройства для производства (от 2 млн руб.).
2. Устройства для рафинирования (от 2100 тыс руб.).
3. Упаковочные устройства (от 2200 тыс руб.).

Таким образом, стоимость оборудования мини-цеха по изготовлению овощного прессованного продукта составит около 6 300 тысяч рублей.

Для маслобойни достаточно будет приобрести винтовой маслопресс и упаковочную машину.

Этап пятый – создание интернет-магазина

Если у вас есть базовые знания, это очень поможет вам сделать все с минимальными затратами. Зарегистрируйте домен, купите хороший шаблон, соберите ключевые слова, сделайте качественные фотографии, напишите статьи для магазина и начните продавать, найдите каналы сбыта.

На этом этапе нужно понимать, что могут возникнуть определенные трудности. Поисковые системы могут изолировать ваш сайт от показа в результатах поиска. Сейчас это происходит с моим интернет-магазином. Но я стараюсь не злиться. В любом случае активно работайте с соцсетями, давайте контекстную рекламу, ищите альтернативные способы привлечения ваших потенциальных клиентов. Также звоните людям, это время поможет выстроить ваш диалог с потенциальным будущим покупателем.

Требуемое оборудование

Выбор машин для производства производится с учетом планируемой производительности: производственная линия может иметь небольшую мощность или функционировать как своего рода небольшой завод. Для того, чтобы получать 25-30 тонн подсолнечного масла в сутки, вам понадобится комплект, который будет включать в себя машины для обработки сырья, затем рафинации и отжима:

• сепаратор, очищающий семена;
• роликовая машина;
• дробление и намотка агрегатов;
• осушитель с 2-3 фильтрами;
• мангал;
• разливочный аппарат;
• нефтеперерабатывающий завод;
• упаковочная машина.

Сумма расходов на приобретение оборудования составит 2 500 000 руб.

Себестоимость, окупаемость

Важным разделом бизнес-плана является расчет прогнозируемой прибыли, для чего рассчитываются очередные затраты на получение растительного масла в линии мини-завода, рассчитанного на 5 т/сутки, и возможная прибыль.

Ориентировочные капитальные затраты (тыс руб):

• команда — 2000;
• проведение подготовительных работ в помещении – 300;
• оформление документов — 50.

Итого: 2350 тыс руб.

Ориентировочные ежемесячные операционные расходы (тыс руб):

• аренда помещения (не менее 500 квадратных метров) – 100;
• оклад (из расчета на трех человек) — 60;
• налоги — 70;
• закупка сырья для производства подсолнечного масла — 708;
• реклама, коммунальные платежи, транспортные расходы — 100.

Итого – стоимость готовой продукции составит 1038 тыс руб.

Таблица спроса на подсолнечное масло

Выручка определяется исходя из работы оборудования в суточную смену. Ежемесячный объем производства составит:

5 т/сутки: 3 смены ∙ 30 дней = 50 т.

Подсолнечное масло продается в среднем по 40 рублей за килограмм. Таким образом, доход составит:

40 ∙ 50000 = 2000000 = 2000 тысяч рублей.

Выгода будет равна:

2000 — 1038 = 962 тыс руб.

Возмещение капитальных затрат составляет:

2350/962 ≈ 2,5 месяца.

Закупка сырья и добавок для производства подсолнечного масла

Производство масла не получится без качественного сырья – семян подсолнечника. Мы планируем перерабатывать 10 тонн в смену и в месяц (24 рабочих дня без перерыва) нам потребуется 240 тонн семян.

Кроме того, в процессе рафинирования масла участвуют такие ингредиенты, как отбеливающая глина, каустическая сода и соль.

№ Наименование сырья Масса (т) Стоимость (руб.)ИТОГО: 2 974 000 руб

а.	Семена подсолнечника	240	2 800 000
два.	Белая глина	а	88000
3.	Каустическая сода	а	68000
Четыре.	Поваренная соль	два	18000

Ищите поставщика сырья среди частных фермеров: они продают подсолнечник дешевле, но сертификат качества все равно придется запрашивать, чтобы не было проблем при проверке фирмы.

Достоинства и недостатки бизнеса

У каждого дела есть две стороны, поэтому перед запуском нужно тщательно проанализировать каждую из них. Сегодня невозможно найти человека, который не использует для приготовления пищи подсолнечное масло. Это основной продукт, на него всегда есть спрос. Конечно, люди выбирают товар исходя из качества, производителя, цены, но каждый товар должен найти своего покупателя.

Согласно исследованиям, каждый человек потребляет в среднем 1 литр масла в месяц. Нельзя забывать и о заведениях общественного питания. Эти компании покупают продукт в больших объемах.

Производство подсолнечного масла не ограничивается его исключительным использованием в пищу. Также готовое сырье активно используется и в других сферах:

• производство красок;
• производство маргарина;
• создание косметики;
• выпуск некоторых лекарств.

Такая широкая популярность обеспечивает активный спрос. Поэтому производство мини подсолнечного масла может стать беспроигрышным вариантом для начинающего предпринимателя. На самом деле, кроме большой популярности дела, оно не пропало даром.

Успешно используются остатки сырья: скорлупа используется в качестве кормовых смесей. Благодаря высокому содержанию белка его успешно покупают фермеры.

Большое количество преимуществ заставляет сделать правильный выбор. Хотя всегда стоит помнить о главном недостатке – больших вложениях. Продвинуться вперед с небольшой начальной суммой не получится.

Как организовать бизнес по изготовлению подсолнечного масла

Итак, первое, что вам нужно сделать, это выбрать наиболее подходящий для вас формат деятельности. В первую очередь необходимо воспользоваться имеющимся бюджетом и опытом.

Ниша на свободном рынке

Бизнес-план «Производство подсолнечника

масла» всегда актуальна на рынке. У таких предпринимателей нет понятия «средняя» компания. Помимо огромных OER и SWC, существует нефтепромысловый бизнес по добыче нефти. В Советском Союзе такие маслобойни были государственными и располагались, как правило, в городах и районах.

Производительность такой маслобойни составляла до 5 тонн семян в сутки. Основное направление деятельности – переработка семян. После развала Союза, во времена перестройки, этот бизнес получил широкое распространение, мелкие предприниматели могли составить конкуренцию крупным компаниям. На сегодняшний день ситуация аналогичная: средние компании занимают приличную долю на региональных рынках сбыта. Масло, производимое в этих мастерских, всегда отличалось непревзойденным качеством и прекрасным ароматом.

На этом нефтедобыче зарабатывают как сами предприниматели, владельцы цехов, так и поставщики, получающие сырье практически бесплатно. Владельцы могут получить выгоду от продажи этого масла там, где затраты на продажу минимальны, особенно если точка продажи находится недалеко от магазина и нет затрат на транспортировку и хранение.

И, даже несмотря на то, что таких мини-заводов или маслопрессов существует очень большое количество, начинающие предприниматели вполне могут заработать на таком производстве, учитывая, что в стране имеется большая часть сырьевой массы. По мнению экспертов, почти все производители растительного масла достигают рентабельности более 20% и могут амортизировать свой бизнес менее чем за полгода. Главное – наладить стабильную поставку сырья и постоянную реализацию готовой продукции.

Сфера применения

Масло широко используется в кулинарии. Также необходимо:

• для консервирования продуктов (мясо, овощи, фрукты);
• для создания лакокрасочных материалов (олифа, краски);
• когда делают мыло
• создание лекарственных средств, косметических средств (кремы, мази, лосьоны, помады).

В этих случаях не обойтись без рафинированного масла, то есть очищенного от ярко выраженных ароматов подсолнечника. Поэтому лучше приобрести оборудование для переработки. Вероятность купить рафинированное подсолнечное масло выше, так как область применения шире.

Само производство рафинированного подсолнечного масла не образует отходов, так как продукты переработки подсолнечника также могут быть реализованы. Жмых необходим в животноводческих хозяйствах как биотопливо. Мисцелла нужна для создания лакокрасочных материалов, шелуха — для создания топливных брикетов.

Отличия мини-завода от крупных предприятий

Планируя собственное производство качественного растительного масла, стоит обратить внимание на готовые мини-заводы, которые имеют ряд преимуществ, в отличие от крупных компаний.

Мини завод по отжиму растительного масла

• Компактность. Мини-заводы не требуют больших площадей, поэтому начинающему предпринимателю не нужно тратить значительные средства, если помещение арендовано или специально построено.
• Мобильность. При необходимости не составит труда перенести мини-завод, ориентированный на производство подсолнечного масла, в другое место.
• Экономическая эффективность. Значительная экономия отмечается по разным пунктам: закупка оборудования, заработная плата, так как на производственных линиях присутствует небольшое количество людей.
• Эффективность. В малом бизнесе можно быстро внести изменения в технологический процесс в соответствии с современными требованиями.

Этап четвертый – подходящее сырье

Не все растения подходят для получения масла. Это зависит от степени жирности того или иного вида, у каждого она своя. Хороший урожай получают из семян тмина, льна, грецкого ореха, подсолнечника. Здесь на помощь приходит Интернет. При этом стоит знать, что сырье должно быть качественным, с хорошей просушкой, не грязным, без посторонних компонентов. И самое главное это стоимость. Чем дешевле вы его купите, тем больше сможете на нем заработать.

Прежде чем выбирать сырье, проверьте эти характеристики в Интернете. Проведенный день поможет вам избежать потерь и сильных головных болей. Выбор в пользу регионального сырья, хорошего поставщика, это поможет избежать перебоев в производстве и потерь из-за производства некачественной нефти. Например, в этом году на рынке был дефицит семян горчицы и тыквы. В этом смысле многие провайдеры подняли цены. А это дополнительные расходы, многим не объяснить, почему вчера была одна цена, а сегодня другая.

Выбирайте популярные товары, это поможет снизить финансовые потери.

В общем пытаясь укоротить реселлерскую цепочку, ища прямого производителя, думаю тут объяснять не стоит, выгода налицо.

Масло холодного отжима

Маркетинг и сбыт

Ориентация на оптовых покупателей. Вы можете продавать товары через собственный магазин. Открыть точку продаж в выгодном месте и с корпоративным логотипом; тогда люди быстро узнают о новом продукте.

Продавать продукцию на рынках, в розничных магазинах, доставлять в пекарни и предприятия сегмента HORECA (кафе, рестораны, столовые).

Продукты переработки подсолнечника можно продавать оптом фермерам и производителям твердого топлива.

Для увеличения продаж и улучшения конкурентных позиций снижайте цены реализации, проводите BTL акции (акции, скидки). Размещайте рекламу в специализированных изданиях, проводите рассылки и отправляйте коммерческие предложения по почте. Для ведения переговоров не обязательно нанимать менеджера по продажам, предприниматель может сделать это сам.

Потребление растительного масла в стране

Есть некоторый потенциал для роста рынка. Покупателя в стране устраивает, в основном, российский продукт, доля которого составляет 83,5%.

Таблица 1. Сколько растительного масла потреблялось в 2015-2018 гг

Год	Показатель расхода, тыс тонн
2018	6431
2017	6273
2016	5717
2015	5425

Значительный рост произошел в 2017 году за счет большого урожая масличных культур в 2016 году.

Согласно базовому прогнозному сценарию, потребление продолжит расти на 2% каждый год и достигнет 7 782 тыс тонн в 2025 году.

Рынок не исчерпал свой потенциал, и это дает предпринимателям отличные возможности для запуска нового завода.

Какой ОКВЭД необходимо указать для производства подсолнечного масла

При выборе кода смотрим главу С: перерабатывающее производство. Содержит отдельный код, непосредственно связанный с производством масел и жиров – 10.41. Именно он указан во всех необходимых документах.

О чем следует помнить в том случае, если есть желание начать производство масла?

Сколько может стоить установка линии по производству подсолнечного масла? Создание такой деятельности стоит больших капиталовложений. И если вы хотите закрепиться в этой сфере, лучше всего зарегистрироваться как сельхозпроизводитель. В такой ситуации предпринимательская деятельность будет субсидироваться многочисленными льготами, связанными с уплатой налогов.

Как показала практика, заниматься переработкой семян нужно независимо от того, выращены они или куплены. Себестоимость подсолнечного масла, то есть его производства, в этом случае может быть снижена.

Однако в некоторых ситуациях могут возникнуть проблемы, связанные с переизбытком такого сырья на специализированных рынках. Поэтому не следует отказываться от возможности оказания другим компаниям услуг, связанных с переработкой имеющегося сырья.

Добавить комментарийВыйти

• :)
• :(
• :П
• :
• :или
• :D
• :-/
• :-$

×Войти через социальные сети:×Вы уверены, что хотите удалить комментарий?Удалить×Сообщить о причине Нежелательная реклама или спам Материалы сексуального или порнографического характера Дискриминационный или натуралистический контент Оскорбления или угрозыСообщитьКомментарий

• 19.03.2014
• 0
• 0

• Производство

Делиться:

Этап второй – поиск клиентов

Свое первое масло я отжал еще тогда, когда у нас не было своего магазина. Это было на кухне, дома. Я купил небольшой пресс и попытался отжать свое первое масло. Основываясь на замечаниях и предложениях, я остановила свой выбор на льняном масле. Это то, что казалось мне наиболее многообещающим. Но тогда я не знал всех нюансов. Это масло быстро портится, его необходимо хранить в темном помещении при определенной температуре. Через две недели масло прогоркло, и его пришлось выбросить.

И я вернулся в интернет. Там я прочитал, что начинающим бизнесменам лучше выбирать масла с более длительным сроком хранения, не нуждающиеся в особых условиях. Также главное в этом бизнесе – качественное сырье.

Поэтому я выбрал черную грязь, орех, горчицу. Эти масла не так требовательны к хранению, на них есть постоянный спрос. Первую партию масла я выжала из 25 кг семян черного тмина, которые купила в своем городе.

Следующий вопрос, куда его поставить? Обзвонив несколько магазинов здорового питания, магазины для диабетиков, я понял, что без документов ничего не продашь.